好吃的香菇排骨要怎么做，香菇排骨的好吃做法

在香菇中含有嘌呤、(痛风患者不提倡食用)，胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些物质能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。好吃的香菇排骨应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐香菇排骨的好吃做法。

香菇排骨的制作食材

主料

排骨

600g

鲜香菇

150g

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

适量

料酒

适量

干红椒

适量

青椒

适量

大蒜子

适量

香菇排骨的做法步骤

1.排骨泡出血水洗净。

2.冷水入锅煮开。

3.冷水冲干净血沫。

4.准备葱花姜丝辣椒干。(切碎后忘记拍照了)

5.油热放入葱花姜丝红辣椒炒出香味后倒入排骨，翻炒至表面微黄，倒入老抽生抽白糖，然后加水，水要没过排骨，加盖大火烧开小火慢炖35分钟，待水收到半碗左右倒入切好的香菇，放入适量的盐，再炖5分钟。

6.就这样出锅了。微辣，很香，非常开胃。

香菇的作用

香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素。香菇荤吃素食均可，是一种高蛋白、低脂肪的食用菌。

香菇自古以来被誉为“蘑菇皇后”，是益寿延年的上品。

香菇味道鲜美，营养丰寓，老幼皆宜，又有药效之功，备受人们青睐。

香菇中含有瞟呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降胆固醇、降血压的作用。

香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，可促进体内钙的吸收，并对增强人体抵抗疾病的能力，起着重要作用。

香菇含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，故多吃香菇对于预防感冒等疾病确有一定帮助。

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