增强记忆力的菜谱
随着年龄增长，很多朋友会出现健忘的情况，老是忘这忘那的。那么究竟提升记忆力的食物有哪些呢?下面是小编为你整理的增强记忆力的菜谱，希望对你有帮助!
增强记忆力的菜谱
1.牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2.鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3.鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4.味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5.花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6.小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7.玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8.黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
9.辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10.菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
11.橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
12.菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
改善记忆力的方法
1、做3个任务列表
专家建议，做3个任务列表，可以帮助集中处理相似的事务。比如1号表格列出今明两天需要完成的工作，2号表格列本周内的任务，3号表格是随机任务(如定时查收电子邮件等)。先解决其中的重要工作，然后再处理琐碎的小事情。
2、集中收发电子邮件
一会看看短信、一会看看电子邮件，会让人注意力变差。美国迈阿密大学米勒医学院精神病和行为科学教授戴维·洛文斯顿博士建议，每天在特定时刻查看并处理电子邮件，如上午10点，下午3点，晚上9点，可以保证不影响重要的工作。
3、别被琐事分神
工作一会就刷刷微博、突然被叫出去分派一项新任务、跟同事计划中午吃什么……时间就在这些琐事中流失，注意力也会变得不集中。因此要工作就全神贯注，关掉浏览器和聊天工具，享受专注工作的乐趣。
4、把事情分解成“能一口吃掉”的小块
在某个时间段内思考一件太过复杂的事情会让人紧张、焦虑，倒不如把事情拆分成一个一个简单明了的小步骤，再逐个思考解决办法。
5、找一个安静的地方
专家建议，找一个自己习惯了的安静之处，在工作完成之前都别换地方，能帮助集中注意力。比如跟领导申请回家完成一项计划书，或者到经常去的那间咖啡厅整理稿件等。
6、保持办公桌整洁
中国古话说得好，一屋不扫何以扫天下。整洁、干净的工作空间不仅能体现一个人的素质和能力，还可以帮人集中注意力。但记住，清理办公桌不是最优先的事情。可以在结束一天的工作后，抽出几分钟收拾一下桌子。
7、学习放松技巧
深呼吸、冥想等放松训练能帮你进入一个非常专注的状态。这相当于一个计算机“重启动”的过程，能帮你清空大脑，让更重要的事情进入大脑的“处理器”中。
8、准备点小便笺
在会议或听取汇报时，可以在手机便笺上记下重要的事务，以便回去整理。还可以买一些不同颜色的便笺纸，分别记录不同项目。洛文斯顿博士说，如果被枯燥的会议弄得心烦意乱，在便笺上写写画画还可以帮你平复焦躁的心情。
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