牛骨高汤的做法图解，好吃的牛骨高汤是如何做的

牛肉含有丰富的铁，铁是造血必须的矿物质。你想知道好吃的牛骨高汤是如何做的吗?现在，小编来告诉你牛骨高汤的图解做法。

牛骨高汤的制作食材

主料

牛骨

500g

胡萝卜

2根

辅料

洋葱

半个

盐

适量

姜

适量

牛骨高汤的做法步骤

1.生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)牛骨头飞水去腥，去腥的时候放入几片姜，去腥效果会更好。

2.用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有 卖的泥煲，来煮汤。将牛骨头洗净加水，加生姜，洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时，待胡萝卜能用筷子戳穿但是不是很烂就可以上桌了

3.出锅~~成品图

牛肉的食用效果

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉的营养价值

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

骨头汤的做法推荐：

1.怎么做好吃的胡萝卜骨头汤

2.胡萝卜骨头汤的做法教程

3.好吃的玉米骨头汤怎么做

4.冬瓜骨头汤的具体做法步骤

5.冬瓜骨头汤的做法图解

6.萝卜骨头汤要怎么做