菜谱萝卜的做法
萝卜以前就被老百姓称作为小人参,是因为它的养生功效是很好的,现在这个季节就是需要滋补身体,萝卜就是个物美价廉的选择.朋友们想知道萝卜的做法及萝卜怎么做好吃吗?下面是小编整理的一些菜谱萝卜的做法方法,希望对大家有所帮助!
菜谱萝卜的做法具体如下:
一、萝卜丝早餐饼的做法:
原料:萝卜、鸡蛋、面粉
做法:
1、把萝卜洗净后擦成丝,放入碗中备用;
2、打1-2个鸡蛋进去,搅拌均匀,再加入生抽、盐、少量胡椒粉;
3、再放适量的面粉,葱花儿,搅拌均匀;
4、电饼档放少量油,将搅拌好的面糊摊成饼状;
5、两面煎熟即可。
二、清蒸萝卜丸子的做法:
原料:萝卜、瘦肉沫、淀粉
做法:
1、萝卜洗净后擦成丝,然后焯水;
2、挤干水分备用;
3、往萝卜中加入瘦肉、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、蒜苗;
4、静置三十分钟左右;
5、制成丸子,放蒸笼里蒸十五分钟即可。
三、萝卜红烧肉的做法:
原料:萝卜、五花肉、生姜、大葱、调料
做法:
1、把肉切成麻将块大小,焯水,冲净血沫备用;
2、萝卜切成滚刀块;
3、炒锅中加油,放适量糖,炒至焦黄色,加肉块、花椒、生姜、大葱进去翻炒;
4、放入味极鲜,稍微加点老抽上个色改大火翻炒;
5、加水没过肉块,小火炖一个小时左右;
6、放入萝卜和盐,大火再烧十五分钟;
7、加入鸡精收汁,即可。
四、萝卜虾皮蒸饺的做法:
原料:萝卜、粉条、虾皮
做法:
1、把面和好,放在盆里醒着,粉条泡好,备用;
2、再把萝卜洗净擦成丝,焯水,加上粉条,然后放案板上剁碎;
3、再将葱,姜,剁成碎沫,放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿,盐,酱油,胡椒粉,拌成馅料。
4、这时面也醒好了,就可以包饺子了;
5、包好后,锅里加水,待煮开后,把饺子放到蒸笼上,蒸十五分钟左右就好啦!
五、虾仁双丝汤的做法:
原料:虾仁、萝卜、粉丝
做法:
1、萝卜洗净擦成丝,粉丝用温水泡好,备用;
2、将虾洗净,去头去壳,挑去沙线;
3、待炒锅内油热后,放入虾头和虾壳,加入姜丝煸炒,然后加料酒,煸炒5分钟;
4、加入一大碗水,大火煮开后,再小火煮十五分钟;
5、捞出虾头和虾壳,加入萝卜丝,煮开2分钟;
6、放入粉丝和虾仁,大火煮5分钟;
7、加入盐、胡椒粉、葱花儿即可。