红枣的5种不同做法

红枣是一种常用的治疗肝病的中药，中医方剂“小柴胡汤”和“桂枝汤”里都加入了红枣。现代医学也证实，红枣含有三萜类化合物，能降低肝炎病毒的活性。接下来小编给你推荐红枣的5种不同做法。

红枣的不同做法1

材料

当归10克，黄芪10克，无核红枣10粒，无核桂圆干10粒，红糖适量，鹌鹑蛋适量。

做法

1.将当归、黄芪、红枣和桂圆干用清水略冲洗一下，放入炖锅中，加适量水，大火煮沸，转小火煮30分钟;

2.煲煮当归黄芪的时候将鹌鹑蛋煮熟，过冷水，剥去外壳;

3.将鹌鹑蛋和红糖一起倒入煲煮了30分钟的当归黄芪汤里，烧开后转小火，再煮20分钟，关火。

红枣的不同做法2

材料

红枣500克，马蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克

做法

1、红枣一斤洗净去核。

2、放锅里加清水800克，放入红枣熬汤。

3、大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。

4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。

5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。

6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推。

7、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。

红枣的不同做法3

材料

银耳20克，枸杞15克，枣子10个，冰糖15克，水450毫升

做法

1、银耳用温水泡发。

2、将银耳、红枣放入砂煲里，放入适量清水，煲至银耳软糯、汤汁有胶质感。

3、一个小时后放入枸杞和冰糖即可。

红枣的不同做法4

材料

牛奶，醪糟，木瓜，红枣，糖，桂花

做法

1、将木瓜去皮切小丁，红枣洗净泡发

2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮

3、根据口味加少许白糖。

红枣的不同做法5

主料：鸡蛋 2个 配料：红枣、熟花生、熟芝麻、红豆、面粉 调料：白糖 少许

做法

1.红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。

2.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。

3.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。

4.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。

5.取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。

6.把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。

小诀窍

1：红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。

2：蛋饼里也可以不放糖。

3：要在蛋饼表面刚凝固的时候，铺上果仁条，这样有利于蛋饼卷的粘合。