肉末粉条的做法
2017-06-26
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导语：大家知道怎么做肉末粉条吗，下面是它的做法，可以和小编来学习下哦。
肉末粉条的做法
食材：
主料：绿豆粉丝50克，猪肉馅50克
辅料：小葱2根，豆豉1勺，姜1小块，辣椒油1勺高，汤1小碗，料酒1勺，白糖1小勺，生抽1勺，植物油1勺，半食盐1小勺，蒜2瓣，水适量
做法：
1.干粉丝凉水泡软
2.锅中加入红辣椒油，加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒
3.炒出香味加入肉馅一起煸炒，直至将肉馅煸炒变色
4.加入适量的高汤或水，再加入些生抽、食盐和胡椒粉等调味料
5.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上1到2分钟
6.揭开盖后翻炒并大火收汁
7.出锅后撒上些香葱末即可