香葱鸡蛋饼的家常做法

2016-12-05

香葱鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。下面是小编给你精心整理香葱鸡蛋饼的家常做法,仅供参考。

香葱鸡蛋饼的家常做法1

材料

菜花1个,鸡蛋1个,青葱适量,盐适量,橄榄油2小匙,蛋清2个

做法

1.鸡蛋打散,放入剁碎的菜花和葱花。

2.不粘平底锅放油,当油起小的波纹时,倒入蛋液。小火煎到一面凝固,翻面,直到蛋饼做熟。

小诀窍

因为用的是蛋清,油又用的不多,所以蛋饼很容易煎糊,要注意火候。

香葱鸡蛋饼的家常做法2

材料

鸡蛋1个,面粉2大汤匙,葱粒一把,水少量

做法

1.鸡蛋磕开在碗里,加入面粉、葱粒,加一点点的水进去向一个方向搅拌,直到面粉均匀没有疙瘩,太稀的话加点面粉,太稠的话加点水,调成面糊

2.平底锅烧热,刷一层薄油,倒进面糊,两面煎至金黄就可以啦

香葱鸡蛋饼的家常做法3

材料

面粉两匙,鸡蛋1个,葱粒适量

做法

1.将以上材料加水加盐搅拌成面糊

2.平底锅放油,面糊倒入锅中,煎至两面金黄色.

香葱鸡蛋饼的家常做法4

材料

鸡蛋、葱、面粉、油、盐

做法

1、首先将鸡蛋打入碗中,葱切碎备用。

2、碗中加入面粉和适量清水搅拌均匀,依照个人口味加少许盐和备好的葱碎。

3、热锅下油,把和好的面糊倒入锅里均匀摊开。

4、待饼离锅,翻过来煎另一面,煎熟即可(注意火候,切勿太大,以免煎糊)

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