苦瓜好吃的做法

苦瓜怎么做好吃？苦瓜含有多种维生素、矿物质，有利于清凉解渴、清热解毒、清心明目，小编下面给大家带来了好吃的酿苦瓜做法，一起来学习吧~

食材主料：苦瓜5根

辅料：蒜頭适量辣椒适量醃黃豆适量腌蒜头适量甜酱油适量米酒适量糖适量

凉苦瓜做法步骤

1.把苦瓜从中间切开，种子挖乾净去掉，切成粗段。

然後用水先煮熟，可去掉苦味。

2.苦瓜煮好以後捞起，切成小块和准备好的材料(蒜頭，辣椒，醃黃豆，腌蒜头，甜酱油，米酒，糖)加些水(不要超过苦瓜的高度)一起放进压力锅煮，当压力锅出声音了马上转成最小火，三分钟後马上熄火。

3.這是我用的米酒和市販的甜醬油。

4.煮好之後放進已經消毒好的容器裡、放冰箱冷藏、就像醃好味道、不油膩又好吃。