婴儿一周岁食谱这么做营养,婴儿一周岁食谱营养做法

2017-03-01

一周岁的婴儿是一个非常需要营养的时期,而此时的营养来源主要是,肉类,以及蛋类,当然蔬菜水果也是不可缺少的。婴儿一周岁食谱有哪些呢?下面小编为你整理一些婴儿一周岁食谱的资料,希望对你有帮助!

婴儿一周岁食谱:虾肉肝菜什锦软面条

原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油。

做法:

·将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。

·起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

·将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。

婴儿一周岁食谱:番茄鸡蛋菜汤面

原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。

做法:

·先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。

·将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。

婴儿一周岁食谱:虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油。

做法:

·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。

·将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。

·将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。

功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。

婴儿一周岁食谱:鸡肉白菜饺

原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。

做法:

·将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。

·洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。鸡蛋炒熟,并搅成细末。

·将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。

·在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。

功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

婴儿一周岁食谱:虾蓉小馄饨

原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许

做法:

·取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。

·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。

婴儿一周岁食谱:清蒸鲜鱼

原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许

做法:

·鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。

·鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可。

功效:富含各种营养素和DHA,促进幼儿大脑发育。

婴儿一周岁食谱:豆腐鲫鱼汤

原料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少许,料酒、醋、盐、食用油少许

做法:

·将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅。

·锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。

功效:蛋白质含量全面且优质,增强抵抗力。

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