糖尿病的原因及饮食禁忌

2017-04-14

糖尿病的原因

一、遗传因素

举世公认，糖尿病是遗传性疾病，遗传学研究表明，糖尿病发病率在血统亲属中与非血统亲属中有显着差异，前者较后者高出5倍。在糖尿病Ⅰ型的病因中遗传因素的重要性为50%,而在糖尿病Ⅱ型中其重要性达90%以上，因此引起糖尿病Ⅱ型的遗传因素明显高于糖尿病Ⅰ型。

二、精神因素

近十年来，中、外学者确认了精神因素在糖尿病发生、发展中的作用，认为伴随着精神的紧张、情绪的激动及各种应激状态，会引起升高血糖激素的大量分泌，如生长激素、去甲肾上腺素、胰升糖素及肾上腺皮质激素等。

三、久病劳伤

糖尿病是一终身性疾病，病程较长，病久劳伤。劳伤指饥饿、劳役、营养不良，脾胃元气损伤，土不制水或房劳太过，真元暗损，命门火衰，不制阴寒，水邪泛滥，产生水肿。

四、肥胖因素

目前认为肥胖是糖尿病的一个重要诱发因，约有60%-80%的成年糖尿病患者在发病前均为肥胖者，肥胖的程度与糖尿病的发病率呈正比，有基础研究材料表明：随着年龄增长，体力活动逐渐减少时，人体肌肉与脂肪的比例也在改变。自25岁至75岁，肌肉组织逐渐减少，由占体重的47%减少到36%,而脂肪由20%增加到36%,此系老年人，特别是肥胖多脂肪的老年人中糖尿病明显增多的主要原因之一。

糖尿病患者的饮食禁忌

1、糖尿病饮食忌富含胆固醇的食物。

动物的肝脏自然的是不能吃了,一些动物油也是不能吃的如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,糖尿病人禁吃这些富含胆固醇的食物是为了防止血管硬化,而发展成心脏病。

2、糖尿病饮食忌酒。

如果一个人长期饮酒,这样对人体的肝脏不利,所以说糖尿病人就更是不能吃这些了。

3、糖尿病饮食忌含糖量高的食物。

糖尿病人是不能吃一些糖类食物的,如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖等这些糖都晶要禁食的,同时含糖量很高的食物也不能吃,如蜂蜜、巧克力、奶糖或者是一些水果糖,经过车架加工的蜜饯和水果罐头这些都是含糖量很高的,汽水、果汁、甜饮料这些也是很甜的,有很多面包和蛋糕饼类食物都是用大量的糖去做的,也是不能吃的。

预防糖尿病的方法

第一条：吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

从这个排序能总结出一个规律：吃四条腿的(猪、牛、羊等)不如吃两条腿的(鸡、鸭等禽类)，吃两条腿的不如吃没腿的(鱼类)。这些食物都含有丰富的优质蛋白。研究发现，如果想控制好血糖，重视蛋白质的摄取很重要。

第二条：少油少盐

吃油方面，国人主要有两大问题，一是摄入量超标。每人每天的油摄入量为50克以上，远高于25~30克的推荐值，容易导致高血脂、脂肪肝等问题;二是油的种类没选对。建议选用山茶籽油、橄榄油、亚麻籽油、紫苏油等，几种油轮换吃。国人盐的摄入量也几乎是推荐值的两倍。每人每天的盐摄入量应控制在6克以内，相当于一啤酒瓶盖。

第三条：食物多样、谷类为主

每天最少要吃够20种食物，最好吃到30种。早上可以用苹果、橘子、香蕉等做个水果蔬菜汁，晚上再用七八种材料煮粥，一天吃够20种食物并不难。得糖尿病后，担心主食升血糖太快，在此建议糖友多吃全谷物，如杂粮或杂豆。为了促消化，可以熬粥吃喝，并提前几小时将食材泡好。

第四条：天天运动，保持体重

“吃得越饱，死得越早”、“腰带越长，寿命越短”这两句话有点难听，但很有道理。体重控制非常关键，建议大家通过腰围监测来调控。男性腰围别超过85厘米，女性别超80厘米。建议每人每天坚持锻炼半小时以上，尤其是年轻人。

第五条：三餐分配要合理，零食要适当

如果把一天所吃的食物分成10份，早、中、晚餐相对科学的比例是3：4：3或4：4：2或4：3：3。吃零食也要适当，冰淇淋、果脯类要少买。建议平时将新鲜的水果、蔬菜、奶制品、坚果当零食。

糖尿病的原因及饮食禁忌

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