猪肝汤的4种可口做法

猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。你喜欢自己动手做猪肝汤?你知道如何做出可口好吃的猪肝汤吗?接下来小编给你推荐猪肝汤的4种可口做法。

猪肝汤的可口做法1

材料

甜玉米一根，番茄两个(中等个)，猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，淀粉

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用

5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌

猪肝汤的可口做法2

材料

平菇200克，猪肝100克，木耳少许，油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

做法

2、平菇撕条焯水，木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜，爆炒猪肝变色盛出。

4、锅内余油煸炒平菇、木耳，放2碗水焖煮1分钟。

5、放入猪肝烧开后，放盐和鸡精调味即可。

猪肝汤的可口做法3

材料

枸杞叶

猪肝汤

或加猪肉

姜

做法

1、先煲开水，放姜，再放枸杞叶+猪肝。

2、两三分钟后放盐就可以吃了。

猪肝汤的可口做法4

材料：猪肝：1副 瘦肉：200克 云苓：10克 干杭菊：10克 枸杞子：10克 水：8碗调味料：淀粉：1汤匙 生抽：1汤匙 盐：适量

做法

1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用;

2. 云苓、杭菊洗净;

3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起;

4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。

功效：

祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。