高二化学选修1知识点

化学实验的难在于很多都是理论性的。下面是小编为大家整理高二化学下册知识点，希望对大家有所帮助。

高二化学选修1知识点(一)

1. 棉花、麻的成分为纤维素，其分子式为(C6H10O5)n，是一种多糖，其水解的最终产物为 葡萄糖。

2. 油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，是单位质量提供热量最多的物质。

3. 油脂在酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油;在碱性条件下水解生成高级 脂肪酸盐和甘油，油脂的碱性水解又称为皂化反应。

4. 氨基酸的通式为RCH NH2 COOH ，分子中所包含的官能团有氨基(—NH2)和羧基(—COOH)

5. 羊毛、蚕丝属于蛋白质。检验蛋白质的简单方法：灼烧有特殊气味

6. 蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐(如：NaCl、(NH4)2SO4、 Na2SO4)后，蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。盐析是一个可逆过程。利用该反 应可以进行蛋白质的分离和提纯。

7. 能使蛋白质发生变性有铜盐、钡盐等，误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。

8. 人体有8 种氨基酸自身不能合成，称为必需氨基酸。

高二化学选修1知识点(二)

1. 铁是人体中必需微量元素中含量最多的一种。 缺铁会发生缺铁性贫血。 含铁较多的食物 有动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类等。

2.食物的酸碱性是按食物代谢产物的酸碱性分类的。 酸性食物 C、N、S、P 等 所含元素 非金属元素 富含蛋白质的物质 举例 如：肉类、蛋类、鱼类

3.胃酸成分为盐酸(HCl) 。常见的抗酸药成分包括碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化 铝和氢氧化镁等，其与胃酸反应的化学方程式及离子方程式分别为： NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2 CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O +CO2 MgCO3 + 2HCl = MgCl2 + H2O + CO2 Al(OH)3 + 3HCl = AlCl3 + 3H2O Mg(OH)2 + 2HCl = MgCl2 + 2H2O

4.R 表示处方药，OTC 表示非处方药。

5.具有水硬性，存放时应注意防潮。

6.光导纤维的主要成分为 SiO2，简称光纤。

7.通常所说的三大合成材料是指塑料、合成纤维和合成橡胶。

高二化学选修1知识点(三)

1. 葡萄糖分子式 C6H12O6，不能水解。

2. 葡萄糖的检验方法有：

(1)在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银。该反应被 称为葡萄糖的银镜反应。

(2)在碱性、加热的的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红 色沉淀(Cu2O) 。

3. 葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：C6H12O6+6O2

酶

6CO2+6H2O。

4. 淀粉是一种多糖，分子式(C6H10O5)n，其水解的最终产物为葡萄糖，其化学方程式为： (C6H10O5)n(淀粉)+nH2O

催 化 剂

nC6H12O6(葡萄糖) 。

5. 淀粉的检验：加碘水(I2)变成蓝色。