蛋黄黄油饼干怎么做才好吃_黄油饼干的好吃做法

2017-03-24

黄油又叫乳脂、白脱油,营养是奶制品之首,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇等营养成分。你想知道好吃的黄油饼干是如何做的吗?现在,小编来告诉你蛋黄黄油饼干的做法。

蛋黄黄油饼干的制作食材

主料

黄油

50g

低筋面粉

100g

生蛋黄

1个

辅料

细砂糖

25g

蛋黄黄油饼干的做法步骤

1.将黄油切小快,打至成蓉状,加细砂糖打至颜色发白。

2.加入蛋黄,搅拌均匀。

3.筛入面粉。

4.搅拌均匀后揉成光滑团。

5.放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟。

6.取出回暖20分钟,然后按压成薄厚均匀的大饼。

7.用饼干模具压制成型。放入预热150℃的烤箱,烤15~20分钟,即可。

黄油的基本介绍

黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,稀奶油经搅拌而成的。黄油从制作工艺来分,可以分为生黄油(从生牛奶直接制作),超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油),细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上,还可以分为原味,半盐和加盐的黄油。黄油与奶酪的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。

黄油分食品黄油和润滑黄油,润滑黄油又称润滑脂,是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油:蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

饼干的做法推荐:

1.烘焙新手做饼干方法步骤

2.君之烘焙饼干的方法教程

3.家用烘焙饼干的做法图解

4.diy烘焙饼干做法步骤

更多相关阅读

最新发布的文章