3岁小孩开胃食谱,适合3-6岁小孩开胃食谱

2017-02-23

宝宝健康饮食很重要,但许多小孩不愿吃饭,各位妈妈需要一些开胃食谱来让3岁以上的小孩吃饭了,下面看看适合3-6岁小孩开胃食谱都有哪些吧!

3岁小孩开胃食谱

水晶肉丸

食谱原料:

猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克。

制作方法:

1. 香菇去蒂,洗净,油菜心择洗干净,熟火腿切片,把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。

2. 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀,搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子,干百合洗净,碾成粉,肉丸子放入干百合粉内沾匀,取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次。

3. 最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗,鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油,把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

蒜香排骨

食谱原料

猪肉排600克 、大蒜150克、 胡萝卜50克、 洋葱50克、 芹菜100克 、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、 色拉油1500克、约耗100克。 制作方法

1、排骨洗净,斩成8厘米长的段,入清水中泡去血水;大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末,纳入盆内。均待用。

2、将清水中的排骨捞起沥干水分,放入装蔬菜末的盆中,再加入松肉粉、食粉、玫瑰露酒,然后调入精盐、胡椒粉、味精和鸡精,用手抓匀后,放入冰箱中冷藏3~4小时。

3、炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,将冷藏后的排骨取出,抹去表面的蔬菜末,下入锅中炸至八九成熟捞出,待锅中油温升至七八成热,将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时,捞出沥油装盘,即成。

要点

排骨第一次要在5、6成热油锅中炸制,一定要等到7、8成热再复炸。

健康提示

含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。

菠萝咕噜肉

食谱原料:

菠萝,里脊肉,面粉糊(打入鸡蛋1个)。

制作方法:

1.先将菠萝对半切开,挖出果肉待用,里脊肉切块后放入酱油、叉烧酱、花生油腌制片刻;

2.起油锅,把肉块均匀的沾上蛋液面粉糊,包裹均匀后,放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出,然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后盛起;

3.另起油锅,加入番茄酱煸炒,加盐、醋、糖,少许酱油快炒,然后用水淀粉勾芡,把炸好的肉块和菠萝倒入锅内迅速翻炒均匀,淋上麻油便可出锅,盛入对半切开的菠萝筐里即可。 适合人群:

3-6岁宝宝

健康提示:

萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。

毛豆仁煮排骨

食谱原料:排骨,毛豆仁,板栗,香菇,核桃仁。

制作方法:

1.将排骨入酱油、生粉、料酒腌制、香菇泡发切粒备用;

2.板栗事先在沸水中煮5分钟后,取出切半,即可将板栗轻松取出;

3.用蒜、姜起锅爆香,倒入排骨大火翻炒2分钟后,加入香菇、板栗、蚝油翻炒;

4.约3分钟后,倒入清水(以不过食物为宜)适量,盖锅盖焖约5分钟后转大火收汁;

5.起锅前加入核桃仁稍炒即可出锅。

适合人群: 3-6岁儿童

健康提示: 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。且富含优质蛋白质,可提供小儿成长所需,并含有纤维质能防止便秘。此菜颜色漂亮,既可增加体力,解除疲劳,又能益智健脑,可谓一举多得。

芝麻香兔

材料:净兔肉1只、熟黑芝麻60克。 调料:葱段、姜片、卤汁、盐 、花椒、香油各适量。

做法:

锅中放入兔肉、适量清水、葱段、姜片、花椒,大火煮沸,转小火炖至兔肉六成熟时捞出;锅再置火上,放入兔肉,注入适量卤汁,用小 火卤到兔肉熟烂,捞出晾凉;把兔肉切成1厘米见方的块,用黑芝麻、盐和香油拌匀即可。

百合猪蹄

材料:净猪蹄2只、百合200克。

调料:料酒、味精、盐 、葱段、姜片各适量。

做法:

[1]百合洗净;猪蹄洗净,投入沸水中焯去血水。

[2]锅置火上,放入百合、猪蹄及适量的清水烧沸,加入盐 、料酒、葱段和姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片和葱段,撒入味精调味即可。

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