香椿炒鸡蛋的可口好吃做法

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。香椿含有维生素E和雌激素物质,有补阳滋阴的功效,故有"助孕素"的美称。你想自己动手做香椿炒鸡蛋吗?今天，小编为大家推荐香椿炒鸡蛋的可口好吃做法。

香椿炒鸡蛋的可口好吃做法1

材料

香椿、鸭蛋、老酒、盐

做法

1、把嫩香椿切末放入碗里，再打入鸭蛋，倒入老酒放入盐，搅拌均匀备用;

2、锅里倒入油热后倒入蛋液，可以煎至两面金黄，也可以炒散，自己怎么喜欢怎么来，现在是吃香椿的好时节。

香椿炒鸡蛋的可口好吃做法2

材料

香椿，鸡蛋，料酒，盐，鸡粉少许

做法

1.香椿先在开水烫一下，这样可以避免亚硝酸盐中毒，切碎.

2.鸡蛋打散，加料酒(我喜欢加料酒，因为鸡蛋有蛋腥味)，盐，少许鸡粉，加香椿碎.搅拌均匀.

3.把它摊成鸡蛋饼.

香椿炒鸡蛋的可口好吃做法3

材料

腌渍香椿 1把，鸡蛋 3个，盐 少许，黑胡椒粉 少许，食用油适量

做法

1.鸡蛋打散，香椿洗净切末加入蛋液中，加盐、胡椒粉调匀。

2.锅内烧热油，将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上，即可出锅。

小诀窍

不喜欢黑胡椒粉的可改用鸡精，或者什么都不用。

香椿炒鸡蛋的可口好吃做法4

材料

香椿250克，鸡蛋5只

做法

1.将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎

2.鸡蛋磕入碗内搅匀

3.油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅

香椿炒鸡蛋的可口好吃做法5

材料

香椿一小把，鸡蛋3个，盐，油适量

做法

把野生香椿洗净切碎，装盆。

往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋，搅匀，用适量的盐调味。

烧热油锅，倒入香椿蛋液，差不多2分钟，摊成香椿鸡蛋饼，略铲碎就可以上桌吃了。

小诀窍

香椿是最具春天特色的食材之一，特殊的馨香并不是所有人都能接受，但喜欢它的人却爱死了它的香醇和脆嫩，每天春天，恨不能把整棵香椿树都吃下肚。