蜂巢蛋糕的制作方法是什么

蜂巢蛋糕，味道甜而不腻那么，蜂巢蛋糕的制作方法是什么?

食材用料：

炼乳160克

低筋面粉100克

小苏打[图]小苏打5克

蜂蜜[图]蜂蜜10克 相克食物

水180克

糖[图]糖100克 相克食物

色拉油120克

鸡蛋[图]鸡蛋2个 相克食物

蜂巢蛋糕的菜谱做法：

1.开水倒入细砂糖中

2.搅拌成为糖水，使糖水冷却备用

3.在大碗里打入鸡蛋

4.将它们打散

5.加入炼乳和蜂蜜

6.搅拌均匀

7.加入色拉油

8.搅拌均匀成稀糊状

9.加入过筛的低筋面粉和小苏打混合稀糊里

10.将它们搅拌均匀

11.分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水

12.每一次都搅拌均匀再加下一次

13.将搅拌好的面糊放入烤制的容器中

14.放在室温下静置45分钟

15.将模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色

16.冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构

蜂巢蛋糕的菜谱小贴士：

1、做蜂巢蛋糕，按正确的原料比例，并加入顺序，并分次加入，每次加入以后就要充分的搅拌均匀;

2.烤之前要静置45分钟，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢;

3.烤的时间要比一般蛋糕长一些，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉;

4.蜂巢蛋糕实际上分为两层。所以一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来，展现出内部的“蜂巢”;

5.冷藏后口感更佳，又冰又Q软的口感哦。