白菜海米素馅饺子的做法

正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”白菜是一款深受人们欢迎的家常蔬菜。你了解白菜海米素馅饺子要如何做吗?下面是小编给大家整理白菜海米素馅饺子的做法。

制作白菜海米素馅饺子需要准备的材料

主料

大白菜

1000g

韭菜

150g

鸡蛋

3个

饺子粉

1000g

辅料

油

适量

盐

适量

香菇

50g

黑木耳

50g

海米

适量

大葱

适量

姜

适量

香油

适量

白胡椒粉

适量

白菜海米素馅饺子烹饪过程中的步骤图

1.打3个鸡蛋在碗里。

2.锅里放油，至温热。

3.将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌。目的是把鸡蛋打碎。

4.打好的鸡蛋，在锅里晾凉。

5.葱姜切末，待用。

6.泡好的黑木耳、香菇还有海米也切末，待用。

7.分别倒入已经晾凉的鸡蛋锅里。

8.白菜切末后放入少量的盐，目的是排出多余的水分。把白菜放在纱布里，把水分挤出。

9.韭菜切末，待用。

10.将所有的菜料都拌在一起。放适量的盐、香油、白胡椒粉。

11.把饺子粉按说明的比例活好，切成均匀的剂子。

12.擀皮儿。

13.把饺子包好。

14.把饺子放入沸水中，煮熟即可。

白菜的营养价值

1.大白菜的水份含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

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