种薄荷怎么种,薄荷的种植技术

2017-03-02

薄荷,是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。以下就是小编给你做的整理,希望对你有用。

薄荷的植物档案

【词目】:薄荷

【英文】:peppermint

【拼音】:bò he

【日文】:ミ ン ト

【释义】:(名)多年生草本植物;或加在糖果、饮料里,联绵式:~糖。(作定语)

【别名】番荷菜、升阳菜。

【注解】薄荷性凉,味甘辛,是一种常用的中药,应用广泛。

薄荷为多年生草本植物,茎有四棱,叶子对生,花呈红、白或淡紫色,或用于食品。明,李时珍《本草纲目·草三·薄荷》:“薄荷,人多栽莳。二月宿根生苗,清明前后分之。方茎赤色,其叶对生,初时形长而头圆,及长则尖。吴 、 越 、 川 、 湖 人多以代茶入药以 苏 产为胜。”

薄荷(Menthahaplocalyx)又称鱼香草,为唇形科多年生草本植物,是一种生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地等处可以药食兼用的野菜,广泛分布于全国各地。在大多数地区都有栽培,以江苏、安徽2省产量最大。薄荷作为药食两用的野生蔬菜,日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。

薄荷的种植

⒈选地整地

对土壤要求不严,除了过酸和过碱的土壤外都能栽培。选择有排灌条件的,光照充足的塘边、屋边、水渠边等零散土地,土质肥沃,地势平坦为好。砂土,光照不足、干旱易积水的土地不易栽种。种过薄荷的土地,要休闲3年左右,才能再种。因地下残留根影响产量。整地、深翻地,施腐熟的堆肥、土杂肥和过磷酸钙、骨粉等作基肥,每公顷37500~45000千克,耙细,浅锄一遍,把肥料翻入土中,碎土,耙平做畦宽200厘米。

⒉繁殖方法

薄荷栽培品种很多,有紫茎紫脉薄荷,青茎圆叶薄荷,小叶黄种,红叶臭头,白叶臭头,大叶育种,四O九薄荷、六八七薄荷,—一九薄荷,生产上常采用的是青茎圆叶薄荷(青薄荷)、紫茎紫脉薄荷(紫薄荷)。两种含油量都在80%以上,其中紫薄荷比青薄荷高5%,抗旱能力前者弱后者强,香气紫薄荷优,青薄荷差。栽培最好选紫薄荷。

薄荷的繁殖方法主要是根茎繁殖,分株繁殖。种芽不足时可用扦插繁殖和种子繁殖,后二者育种时采用,生产上不采用。

种植方法

薄荷生于河沟边或山野潮湿地,现多为药农大面积种植。家庭盆栽薄荷也极简便。可3-4月间挖取粗壮、白色的根状茎,剪成长8厘米左右的根段,是埋入盆土中经20天左右就能长出新株。也可在5-6月剪取嫩茎头遮荫扦插。薄荷属多年生植物,根系发达,每年春季翻盆换土时,可分离出大量的植株。平时保持盆土偏湿。施肥以氮肥为主,磷钾为辅,薄肥勤施。医药用草常在生长期采收两次。第一次(头刀)是在小暑节前5-6天,叶正茂盛,花还未开放时,割取地上部分;第二次是在秋分至寒露间,花朵盛开,叶未凋落时。药用以第二次采收的为最好。两次采收的茎叶可洗净、切断、晒干,放甏中防失香气或被霉蛀,供全年药用。

除了少数为一年生植物外,大部分均为具有香味的多年生植物。主产地是美国,最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米,毛茸茸的叶片呈锯齿状,花顶生,开紫色、白色和粉红色的花穗。薄荷喜欢在潮湿的气候下生长。

薄荷的品种很多,但不管是哪一种,其共同特性皆是适应性强,耐寒且好种植,非常适合新手栽培。薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处,同时要有丰润的水分。因此,浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。薄荷生长极快,随时可采下食用,泡茶入菜都是不错的选择。套一句香草研究家尤次雄的话说,千万不要怕将香草摘下来,有些草本香草植物越摘,植株会越茂盛,薄荷就是其中的一种。

薄荷极适合香草栽植的入门植物,大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖,在生长季节(春至夏季为佳)中利用切成一节节的茎繁殖,非常容易发根。

薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5-6℃就可萌发出苗,其植株最适生长温度为20-30℃。有较强的耐寒能力。

栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙质土为好。

水分对薄荷的生长发育有较大的影响,植株生长初期和中期要求水分较多。

现蕾开花期需要晴天和干燥的天气,要求水分较少。

薄荷的食疗方

薄荷薰衣草茶

材料

薰衣草1大匙,薄荷叶2大匙,蜂蜜适量,热水500cc

做法

1、500cc水煮滚;

2、加入薰衣草、薄荷叶、蜂蜜,焖5分钟即可完成薄荷薰衣草茶。

鸡蛋薄荷鸡尾酒

材料

波士鸡蛋力娇酒40ml,薄荷糖浆20ml,柠檬汁10ml,冰块1杯

做法

1、将所有材料放入摇壶中,摇动使其充分混合;

2、和冰块一起倒入大高脚杯中即可。

薄荷起司蛋糕

材料

奶油起司300公克,细砂糖100公克,牛奶90公克,薄荷酒100公克,吉利丁4片,动物性鲜奶油200公克

做法

1.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后,加入细砂糖、牛奶一起拌匀后,再加入薄荷酒搅拌均匀。

2.吉利丁用冰水泡软沥干,倒入作法1的材料中一起拌匀。

3.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入作法2中一起搅拌均匀。

4.最后把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平,放入冰箱冷冻成型即可。

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