部队南瓜疙瘩汤的做法

2016-11-08

南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜疙瘩汤是部队常见的一种汤,因其营养丰富,做法简单,好吃美味,深受部队人员的喜爱。现在就由小编来跟大家分享一下部队南瓜疙瘩汤的做法。

部队南瓜疙瘩汤的做法一

材料

老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。

做法

1、南瓜削皮洗净,切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面,揉成小面团,搓成拇指粗的条做成小剂子待用。

2、热油锅放入南瓜炒哈,放入水,烧开再把面疙瘩放进一起煮,煮到南瓜粑了,面疙瘩葡起,放点盐、葱花即可。

部队南瓜疙瘩汤的做法二

材料

南瓜,鸡蛋一个,色拉油一小勺,香油,蛤蜊,鱿鱼须,虾仁,番茄,小白菜,干辣椒,蒜茸

做法

1.面疙瘩的做法:南瓜,切开蒸熟。

2.蒸熟的南瓜放入粉碎机打成南瓜汁。

3.面粉里加鸡蛋一个,南瓜汁一杯,色拉油一小勺。

4.搅拌成面糊(俺用电动搅拌机搅的,搅到起劲。

5.烧一锅开水,改小火保持水温,然后一勺一勺下面糊,轻轻推动不让粘底,面疙瘩浮起了就捞起浸在凉水里。全做好以后沥去水分,拌点香油。(效果出奇好,看上去似乎像炒鸡蛋,还是土鸡蛋,黄灿灿的。

6.海鲜面疙瘩的配料:海鲜:蛤蜊、鱿鱼须、虾仁等。

7.蔬菜:番茄、小白菜

8.香料:干辣椒、蒜茸

9.做法和下汤面一样,先烧水,水开了下面疙瘩。然后另起一小锅,油锅下香料爆香,然后将鱿鱼须(事先用开水烫一下)、虾仁和蛤蜊一起炒一下,放入面疙瘩锅内,再加些小白菜、番茄片,调味煮开就成了。

10.做好的海鲜南瓜面疙瘩汤

部队南瓜疙瘩汤的做法三

材料

虾仁30公克,蟹腿肉30公克,鲷鱼片25公克,南瓜200公克,油葱酥5公克,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,太白粉水1大匙,香油1小匙,大骨高汤500㏄

做法

1.鲷鱼片切丁与虾仁、蟹腿肉一起汆烫,沖冷沥干备用。

2.南瓜去皮切薄片入锅与大骨高汤一起小火焖煮10分钟,关火放凉。

3.将作法2放凉的南瓜连汤用果汁机打成泥后入锅小火煮至沸腾。

4.加入油葱酥、盐、鸡精粉、白胡椒粉及作法1材料拌匀。

5.转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可起锅。

部队南瓜疙瘩汤的做法四

材料

南瓜800公克,洋葱2个,土司边适量,水1500公克,巴西利适量,盐适量,胡椒粉适量,橄榄油2小匙

做法

1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。

2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。

3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤干备用。

5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。

7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。

更多相关阅读

最新发布的文章