压面机的用法 压面机如何维护

2017-05-15

压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。那么你对压面机的使用方法了解多少呢?以下是由小编整理关于压面机的用法的内容,希望大家喜欢!

压面机的用法

1、将压面机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢;

2、使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油;

3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2、5-3mm,将插头插ty 220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,最后调节面辊间隙1、5mm,复压一次;

4、切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,最后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。

5、结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。

压面机的特点

1、面皮厚度档数六档 ,机上设有粗、细、圆形面条刀辊,该机除能压制粗、细面条以外,还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食,形状整齐,厚薄匀称。

2、手摇动机,不用电,安全经济,该机一般家庭人员即可操作,非常安全可靠,很适于没电、少电和经常断电的城乡家庭、野外作业人员及小餐馆使用、

3、速度快,易操作,节省时间,该机设计能力每小时可压制面条五公斤。

4、坚固耐用。该机选进口材料,全金属镀铬制造,结构紧凑,造型新颖,美观大方

压面机安全预防措施

1、压面机生产车间至少有2民员工,以便事故发生时及时救援。

2、在发生“咬”伤事故时,工作人员应立即关闭压面机,拨打120寻求救助。

3、事故发生后,切莫硬拉手臂,应迅速拆解机器。

压面机的维护保养

1、使用前将机器安放在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

2、认真检查机器进料口内有无铁器、硬物,并及时清理,使用前将接面盘拉出。

3、检查电源电压是否与本机使用电源相符。

4、将电源软线伸厂,把带有接地符号的线芯可靠接地,把其余三条线芯(配备单机电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上,闭合开启式负荷开关,启动开关,从进料口看,视活动轧辊向下运转正确,空载试运转,各部位无异常可试机。

5、根据需要调整轧辊间隙,操作手柄转动手轮,使可调轧辊进退,可使滚扎间隙在0-25mm内无极调整,轴向间隙均匀,从而使轧制面皮厚度均匀。

6、操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊。

操作程序:为提高面皮质量,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。

更多相关阅读

最新发布的文章