可乐鸡腿的做法

导语：大家都知道可乐不仅仅是可以用来做鸡翅，同时还可以拿来做鸡腿，不如接下来小编教大家它的做法吧。

可乐鸡腿的做法

食材：鸡腿2个、生菜35克、食盐5克、酱油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒适量、水淀粉适量、细香葱、、香叶等

步骤：

1、鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净

2、鸡腿放入锅内，佐料全部放进去

3、酱油倒入锅内，起到上色的作用

4、加入1小碗可乐

5、加入1勺盐进行调味，大约5克

6、放少许料酒，去腥

7、加清水没过鸡腿

8、大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟

9、煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用

10、大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮

11、鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用

12、鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可。

可乐鸡腿的食疗价值：

1、补血益气：鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

2、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

3、调经：调理经期过短或是月经过多过少等症状。