创业网冷饮经营经验

在互联网经济的发展环境之下，电子商务迅速普及，这些发展在为大学生的互联网创业带来机遇的同时，也使大学生创业面临一定程度的挑战。今天小编为大家整理了关于创业网冷饮经营经验的相关内容，希望对读者有所帮助启发。

创业网冷饮经营经验：网友创业开冷饮店的经验分享

创业开冷饮店的人，与大多数80后大学生一样时尚、乐观。网友创业开冷饮店时他是身无分文的大学生，通过他创业开冷饮店成功经验分享到现在9家冷饮店的总代理，走出大学校门一年零两个月，走了一条与大多数80后完全不同的创业路。

大四学生开了家冷饮店

07年4月，冷饮店在山东省实验中学附近的店开张时，小都还是山大大四的学生。提起开店的初衷，小都给出这样的回答，“就是想找点事干。”

经过几个月的查询，小都看中了沈阳一家冷饮店的甜品饮料品牌，实地考察之后，小都拿着跟父母借的6万块钱，在山东省实验中学附近，开了一家只有10平米左右的小冷饮店，从确定做冷饮店到小店开张，小都用了三个月的时间。店虽然小，但小都对生意很有信心，“学生多，有这个需求，而附近没有同类型的甜品冷饮站，生意肯定没问题。”而且，沈阳总公司有相当成功的学区店的经营模式供他参考。开张后的事实证明，这家学区店的生意确实不错，但小都却为此头疼。原来，此时的都面临大学毕业，学校事情很多，他本来的想法是开业之后找几个员工在店里盯着，自己可以回学校继续上学。然而，苦寻了两个多月，直到冷饮店开业，他依旧没找到合适的员工。学区店有很明显的特点，每天两个时间段最忙，一是中午学生休息时，还有下午晚自习之前，中午两个小时需要做出200~300 杯饮料，下午半小时的时间则要做出150~200杯左右的冷饮，寻觅员工的同时，小都只能跟女朋友两个人当起了店员，根本无法抽身回学校。07年4月底，员工终于找到，虽说生意忙的时候，小都还需要在店里帮忙，但他终于能抽身回学校了。因为选址正确，产品特色鲜明，这个店的投资半年内就赚了回来。

大学毕业当起了小老板

07年7月，小都大学毕业了。按照他父母的想法，儿子念了四年大学，应该在一家事业单位从事一份稳定而且体面的工作。但都有自己的想法，他不甘于在事业单位过清闲的日子，而此时冷饮店实验中学店的生意如火如荼，他萌生了再开一家店的想法。

恰在此时，看到济南市场的前景，冷饮店沈阳总公司想在济南做一家商业街店，选中了颇具人气的山师东路，小都又将这个店的经营权争取下来。在说服家人之后，小都拿着借来的12万，在山师东路上开了自己的第二家冷饮店。

功夫不负有心人，经过将近两个月的努力，冷饮店已经有了很多回头客，营业额也比开业之初翻了3倍。07年10月份，小都将第一家店转让出去，把全部精力放到了山师东路店。就在小都觉得小店生意一片光明时，却遭到了沉重的打击。

道路拆迁改店址 痛定思痛从头再来

08年2月23日，山师东路拆迁进入倒计时，生意正蒸蒸日上的冷饮店，被迫关闭。此时，前期的12万元投资还有一半没有回来，之前将近半年的努力灰飞烟灭，前途未卜的小都备受打击，一度有了不想继续做下去的念头，但6万元欠款压在他心头，“虽说是父母的钱，但当初说好是借，不可能不还。”

破釜沉舟。没有资金的小都想到一个折衷的办法，做公司在济南的总代理，帮公司跑市场招加盟商，但前提是暂免代理费，利益对半分成。这让沈阳总公司大吃一惊，有些摸不到头脑，外地代理商可从来没有这样的先例，小都的提议被驳回了。但他没有泄气，不厌其烦一遍一遍地跟公司协商，好在经过近一年的合作，小都给总部留下了极好的印象，总公司终于妥协。事实上，在冷饮店山师东路关闭之前，这个品牌的知名度已经打出去，所以，08年4月份，小都奔波了一个月的时间，水云间、人防商城、大观园的三家冷饮店几乎在同时开业。

一年多的时间，冷饮店在济南的数量已经达到9家。

创业网冷饮经营经验：冷饮店开店有什么诀窍

在现在，时尚热门的东西是不分了地狱。时间、气候的影响。冷饮店不再只是夏季畅销，一年的四个季节中都处于高度需求之中，所以开冷饮店的人也越来越多。你知道多少关于开冷饮店的技巧，有哪些?其实就是细节问题，因为只有我们在细节做得比别人好，与众不同，直接戳了消费者的心就是赢了。

1、选好创业位置：冷饮店开店有什么诀窍?虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近(最好是大中专院校)或者人流比较密集的地方，是开这种店的好地方。只要选的位置好，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。

2、饮品样式要多：冷饮店开店有什么诀窍?创业者还可以根据红豆(绿豆)、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料，制成各色饮品。“一般水果饮品的售价为1.5元一杯，普通饮品的售价为1元一杯。当前市场上批发的桶装黄桃、椰肉等水果罐头，可以让饮品的种类更加多”。在市区四牌楼附近开设冷饮店的小张告诉记者，如果店铺有一定空间，创业者还可提供烧烤服务，以吸引夏季吃夜宵的顾客。

3、注意卫生：冷饮店开店有什么诀窍?消费者在街头小店吃东西，最怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮小店，其生意往往会更好。为了给消费者卫生的印象，冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干净，另外最好点燃蚊香(电灭蚊器也可以)驱逐苍蝇。“当然，营业员自己也要注意仪表，比如指甲不要太长，胡子要及时刮，衣服要干净清爽。”胡师傅说。

4、偶尔能吃点亏：年轻人夏季喝冷饮，往往三五成群，而且光临的店铺一般比较固定。如果经营者能经常采用吃点亏的方式，则可以长期留住一批顾客。吃点亏的方式主要有：一群人喝了10.5元的饮料，就收他们完整的10元钱;1元钱一杯的普通饮料，如果消费者喜欢，可以给他们再加些售价相对较高的水果粒;如果消费者喝了两三杯还不够过瘾，那就免费请他再喝一杯等。再或者直接推出买5赠1、买10赠3等冷饮券。

开冷饮店做生意，一定要在经营上面下功夫，看着夏季这么多的冷饮店，一定要找到合适的方式将自己的冷饮店退出去。冷饮店开店有什么诀窍?上文小编介绍的几个方式，相信以后会对你经营店铺有帮助，希望你好好斟酌。