怎样蒸螃蟹最好吃

蟹壳红亮、肉质细嫩并且蛋白质丰富，深受食客们的追捧，而清蒸螃蟹最能保留螃蟹食材本身的美味，但是怎么清除螃蟹好吃？一起来和小编学习吧~

食材主料：螃蟹1只

辅料：姜适量葱适量料酒适量香醋适量

清蒸螃蟹步骤

1.首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。

2.姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。

3.接着我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。

4.锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和几滴料酒，盖上锅盖，蒸12-15分钟。蒸好后，将姜片和葱段夹出，一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。

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