电饼铛怎么烤羊肉串

2017-05-27

羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品,那么你可知道羊肉串要怎么烤才好吃吗?今天小编为你推荐了烤羊肉串的做法。

烤羊肉串的食材准备

烤羊肉串的做法教程

1.将肥瘦相间的羊肉切成块状,加入2小勺盐,两小勺老抽,适量的油、孜然、辣椒面拌匀,腌制15分钟

2.用竹签穿串,穿串注意肥瘦相间的穿肉

3.电饼铛或者平底锅烧热,加入少许油,刷均匀

4.放入肉串,盖上锅盖烤3分钟

5.翻面再烤2分钟即可出锅

6.成品图,美味诱人吧

羊肉的营养价值

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

更多相关阅读

最新发布的文章