宝宝冬至可以吃什么 宝宝冬至饮食要注意事项
今天就是冬至了,而对于宝宝们来说冬至又该吃些什么东西好呢?宝宝冬至在饮食上又该注意哪些事项呢?下面是小编精心为你们整理的关于宝宝冬至可以吃什么的相关内容,希望你们会喜欢!
宝宝冬至可以吃的东西
多吃蔬菜和水果
冬至干燥,特别是北方地区,由于吃肉较多,容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质,还有丰富的膳食纤维,能增强机体免疫力,提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用,还可以促进胃肠蠕动,防止便秘。
适量补充、点到为止
冬至寒冷,日照时间缩短,人们的户外活动减少,很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物,如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。
少吃生冷、多喝粥汤
冬至食用生冷食物,容易刺激肠胃,造成腹痛、腹泻等。因此,注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬至食物时,尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式,这样更易保存食物营养,有利健康。
宝宝冬至饮食的注意事项
参归羊肉汤
1、原料:党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。
2、做法:
(1)将羊肉洗净,斩成小块。其余用料洗净,生姜拍烂,备用。
(2)全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。
3、功效:健脾补肝肾。
莲藕猪脊汤
1、原料:连骨猪脊500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
2、做法:
(1)将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。
(2)将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
3、功效:滋阴补髓。
橙汁鱼片
1、原料:橙子、鱼片。
2、做法:
(1)先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁,再加水调开,以小火煮沸,放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。
(2)将鱼切成片状,加入酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊,将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后,将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。
3、功效:用新鲜水果入菜,是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C,能帮助铁质的吸收,预防贫血,助消化,又可保护血管,维护牙齿和牙龈的健康。
莲藕章鱼汤
1、原料:莲藕、章鱼各250g,精盐2g,香油少许。
2、做法:
(1)莲藕洗净切片,章鱼加工整理,洗净,切小块。
(2)将莲藕片放入砂锅,加入适量清水,上火煮至断生,再放入章鱼块,煮熟后加精盐调味,淋入香油即可。
3、功效:清血热、降肝火。
牛肉红枣汤
1、原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。
2、做法:
(1)牛肉洗净切小块,红枣洗净。
(2)将牛肉块、红枣同入锅,加清水适量,放入料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。
3、功效:补中益气。
九仙糕
1、原料:莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克,炒麦芽、炒白扁豆各9克,陈皮6克,白糖150克,糯米粉1000克。
2、做法:
(1)将莲子用温水泡后去皮、心,然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内,加适量清水,大火烧沸后转小火煮30分钟,去渣留汁。
(2)把糯米粉、白糖放入盆内,加药汁揉成面团,做成糕,上笼蒸30分钟即成。
3、功效:补虚损、健脾胃。
羊肉炖萝卜
1、原料:白萝卜、红萝卜各200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
2、做法:
(1)将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于沸水中焯去血水备用。
(2)沙锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,加入萝卜,焖至羊肉烂熟,调入精盐、味精即成。
3、功效:益气补虚、温中暖下。
枸杞海参猪肉饼
1、原料:干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。
2、做法:
(1)精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。
(2)锅烧热,放入植物油,烧至九成热,用文火煎肉饼成金黄色取出,锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。
3、功效:补肝益肾。
党参鳙鱼汤
1、原料:鳙鱼1000克,党参20克,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。
2、做法:
(1)党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口。
(2)将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,下油锅稍煎。锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包调好口味即成。
3、功效:此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。