菠菜粉条鸡蛋汤做法

菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，是特别适合儿童和病人的菜肴。你想自己动手做菠菜粉条鸡蛋汤吗?下面是小编给大家整理的菠菜粉条鸡蛋汤做法。

菠菜粉条鸡蛋汤的食材准备

主料

菠菜

50g

粉条

25g

鸡蛋

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

面粉

适量

菠菜粉条鸡蛋汤的具体做法步骤

1.准备好粉条和菠菜

2.用开水把粉条戳一下，泡上五分钟

3.把准备好的菠菜摘好洗干净，并用开水戳一下

4.把洗好的菠菜切成段

5.准备好适量的葱花

6.炒勺中加入适量的油，待油热之后放入葱花

7.加入切好的菠菜

8.加入适量的酱油还有盐

9.炒好菠菜之后加入适量的开水

10.把戳好的粉条倒入炒勺中

11.准备适量的面粉，加入少量的水后倒入炒勺中

12.磕入适量的鸡蛋倒入炒勺中

13.用汤勺稍微搅拌一下以免粘锅

14.盛入碗中食用

菠菜的适用人群

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。

除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。

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