大棚香菇种植利润

香菇历来都是被局限在少数地区用段木或原木进行栽培，由于受到树木、地区、季节的限制，发展速度很慢。下面是小编精心为你整理的大棚香菇种植利润，一起来看看。

大棚香菇种植利润

1、以种植100平方米的优菌派食用菌微工厂、以种植市场最为抢手、营养价植更高的的平菇、小黑平、双孢菇为例，单层每平米一批次按最保守产鲜菇30斤计算，单层100平方米产菇3000 斤，一年产菇五批次即为15000斤，一般可立体栽培五层，即15000斤X5层= 75000斤。

2、北京市场批发价9元/斤，东北市场批发价8元/斤，华东市场批发价10元/斤，华南市场批发价8元/斤，西北市场批发价7元/斤，按平均价格8元/斤计算，每年产值75000斤X8元/斤=60万元。

3、?减去原料采购成本为秸秆+菌种+营养液+人工费=1元/斤，75000斤X1元/斤=75000元，纯利润=产值60万元-7.5万元=52.5万元。

香菇药用价值

香味成分主要是香菇酸分解生成的 香菇精。所以香菇是人们重要的食用、 药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质，其主要成分是5′- 鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸构成成分，均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的 香菇精。

香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的 衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的 保健食品之一。香菇中含 不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角 甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的 佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。

香菇中所含香菇太生可预防血管硬化，可降低人的 血压，从香菇中还分离出降 血清胆固醇的成分。

香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性 食物中毒的理想食品。

香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是 甘露醇、 海藻糖和菌糖， 葡萄糖、 戊聚糖、甲基戊聚糖等。

提高人体免疫

美国农业部农业研究服务中心的农学家大卫·布鲁尔通过研究发现：香菇中含有一种高分子量多聚糖，能够提高人体的免疫功能。大卫·布鲁尔是在阿肯色州的一个小农场里进行实验后发现香菇具有这种功效的。

而另外一些研究显示：香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。

香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。