孕妇吃黄鳝怎么做_孕妇吃黄鳝的做法

2017-05-16

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黄鳝肉性味甘、温,具有补中益血、治虚损的功效,是一种营养丰富的食材,孕妇可经常食用。那孕妇吃黄鳝怎么做呢?下面小编为大家推荐一些孕妇吃黄鳝的做法,希望大家喜欢。

孕妇吃黄鳝的做法:鸭血鳝鱼

材料:鳝鱼300克、鸭血300克、油、盐、鸡精、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、淀粉、葱姜。

做法:

1、鳝鱼洗净切段,鸭血切片,葱姜切末。

2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。

3、煸炒鳝鱼片刻,放料酒、鸭血、酱油和少许水闷烧2分钟。

4、放盐和味精调味,用水淀粉勾芡即可。

孕妇吃黄鳝的做法:黄鳝焖饭

材料:黄鳝、洋葱、姜、酱油、大米。

做法:

1、藕条洋葱,姜放油锅炒热,再放黄鳝爆炒片刻。

2、加酱油调味。

3、米饭出洞洞了,把炒好的黄鳝倒入焖熟即可。

孕妇吃黄鳝的做法:甜椒炒黄鳝

材料:三色甜椒、黄鳝、蒜蓉、葱花、盐、鸡精、鲍鱼汁、油。

做法:

1、鳝用盐温水洗干净。

2、油爆香蒜。

3、炒三色甜椒 。

4、然后下黄鳝和其它调味料。

5、上碟前放入少量葱花。

孕妇吃黄鳝的做法:清蒸黄鳝

材料:黄鳝2根(约250克)、咸肉50克、生姜、葱、辣椒、黄酒、味精、胡椒粉。

做法:

1、黄鳝洗净,切断备用。

2、黄鳝断放入一点黄酒、味精、胡椒粉腌上20分钟。

3、然后放入咸肉片、姜片、葱断、辣椒备用。

4、锅内加入适量的水,烧开后放上黄鳝断,隔水蒸15分钟即可。

孕妇吃黄鳝的做法:黄鳝排骨粉丝汤

材料:生抽1/2汤匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉1/4汤匙、油2汤匙、麻油1/4汤匙、盐适量、粉丝1扎、排骨200克、黄鳝500克、葱1条、香菜1棵、姜2片、水5碗。

做法:

1、排骨洗净,汆水捞起。

2、 煮沸煲里的清水,放入排骨,小火煲一个小时。

3、买黄鳝时请师傅剖好,不起骨,洗净;用热水淋烫, 用刀背刮去表皮的“滑潺”,切段;用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好。

4、粉丝用清水浸泡至软。

5、葱和香菜洗净,葱切末,香菜切段。

6、热锅放两汤匙油,炒香姜片和葱末,加入粉丝炒匀,下1汤匙料酒,倒入煲好的排骨汤,煮开后放黄鳝,再煮约8分钟,下麻油和适量盐调味,撒上香菜段即可品尝。

孕妇吃黄鳝的做法:黑豆首乌鳝鱼汤

材料:黄鳝100克、黑豆90克、何首乌9克、红枣、生姜、食盐、味精。

做法:

1、将泡好的黑豆洗净,黄鳝去除内脏洗净,用开水焯。

2、何首乌、红枣、生姜分别洗净。

3、将全部原料一齐放人沙锅内,加清水适量。

4、开大火煮沸后,改用文火煲2~3小时,加食盐、味精即可。

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