四红汤应该怎么做
2016-11-30
四红汤,此方起到补血益肝,健脾利湿,清热消肿,行水解毒等功效,可作为迁延性肝炎病人辅助医治食用。那么,怎么做呢?
四红汤功效:
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
红豆:理气、清热解毒、活血
红糖:健脾、益气、补血
四红汤食材用料:
红枣200克 相克食物 红豆300克 相克食物
花生米100克 相克食物 红糖100克 相克食物
银耳20克 相克食物
四红汤菜谱做法:
1.红枣用洗净,用清水浸泡4小时
2.红豆也用清水浸泡4小时
3.花生洗净
4.银耳用清水泡发,撕成小朵洗净
5.处红糖外所有材料放入高压锅内
6.加入足量的水
7.放在炉子上大火烧开,加盖上汽后转小火煮20分钟关火
8.待高压锅排气后,放入红糖,再煮1-2分钟至红糖溶化即可
四红汤菜谱小贴士:
1、红豆、红枣提前浸泡几小时,比较容易煮烂。
2、锅内加水量通常是锅内固形物的6-7倍,红豆比较吸水,水加少了煮出来汤汁不丰富。
四红汤性味与成分
红糖:性温;味甘。本品主要含糖类,还有尚附有铁、钙、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸等。
四红汤注意事项
夏天食用此方,宜当天做,当天吃完。隔夜易馊。
四红汤文献摘要
红糖,《本草纲目》:及其中助脾,缓肝气。《随息居饮食谱》;暖胃缓肝,散寒活血,舒筋止痛。