如何防止香肠发霉
2017-06-22
很多家庭,都会存放一些香肠在家,可是香肠在存放的过程中很容易发霉,那么该怎么办呢,下面我们一起来看看吧。
如何防止香肠发霉
泡:
收回来的腊味,用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水),用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉;
蒸:
大锅注入足量清水,丢几片生姜片进去,将浸泡后的腊味放入锅中,隔水蒸熟;
晾:
将蒸制好的腊味取出,摊凉;
密封贮藏:
将彻底摊凉后的腊味,根据每顿所需分份,每份单独用保鲜袋密封,放入冰箱冷冻柜贮藏,需要时按份取食即可。贮藏的腊味细水长流慢慢吃,足够撑到来年的腊味季。