家庭糖醋茄子的做法

2017-02-11

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性。你了解糖醋茄子要如何做吗?接下来,小编跟你分享家庭糖醋茄子的做法。

糖醋茄子的制作食材:

主料

茄子

200g

辅料

适量

适量

蒜薹

3根

鸡蛋

1个

低筋面

适量

蚝油

适量

适量

适量

番茄酱

适量

适量

糖醋茄子的做法步骤:

1.茄子去皮 切成条状

2.加入一勺盐拦匀,放置十分钟左右

3.将蒜薹切丁 葱切葱花

4.低筋面粉里打入一个鸡蛋,加入适量的水,调成稀碉适量的面糊

5.将腌好的茄子攥出水后加入调好的面糊拌均匀,使每个茄子都沾满面糊

6.锅中油烧到六七成热,将沾满面糊茄子放入锅内炸,炸至茄子金黄色捞出控油

7.一勺蕃茄酱、一勺醋、一勺蚝油、三勺糖、二勺水调成料汁

8.锅内留少许油烧热后下蒜薹翻炒,

9.加入葱花

10.将调好的料汁倒入

11.料汁冒泡后加入炸好的茄子翻炒

12.每根茄子都均匀的裹满料汁即可

糖醋茄子的营养功效:

1、治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3、降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

茄子相关做法推荐:

1.糖醋茄子的做法大全

2.糖醋脆皮茄子怎么做好吃

3.土豆烧茄子的做法

4.蒜香茄子的4种不同做法

5.西红柿烧茄子的不同做法

更多相关阅读

最新发布的文章