清汤火锅鸡的做法

2017-06-26

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导语:朋友聚会,过年过节怎么少得了清汤火锅鸡呢,今天小编和你们来学习它的做法吧。

清汤火锅鸡的做法

食材:

主料:千叶豆腐100g,肉燕60g,鱼丸50g,香菇60g,白玉菇50g,上海青100g,淮山200g,

辅料:油适量,盐适量,葱头适量,鸡精适量

做法:

1.白玉菇去根,洗净;

2.香菇洗净切片;

3.丸子洗净装盘;

4.淮山去皮,洗净切段;

5.上海青摘洗干净装盘;

6.起锅热油,煸香蒜末,注入清水烧开;

7.把烧开的水倒入汤锅里,调入盐、鸡精;

8.把千叶豆腐、香菇、丸子、肉燕、白玉菇等耐煮的菜都倒入汤锅里大火烧煮;

9.断生后即可开始食用了。小贴士1、虽说是清汤火锅,也得炸点蒜末提香一下;

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