包心鱼丸的作用及功效_包心鱼丸有什么营养

2017-06-17

包心鱼丸的简介

包心鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为包心鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

包心鱼丸的作用

鱼丸包括包心鱼丸和实心鱼丸，实心鱼丸是一种常见的丸类。实心鱼丸比较有代表性的是潮汕那边的手打牛肉丸。

包心鱼丸在台湾地区非常流行，比较出名的有蟹籽丸，像蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋，鳕鱼丸鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包，海鲜丸有腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、瑶柱海参包。现在市面上鱼丸产品比较多，卖的比较好的有玖嘉久和渔播的鱼丸。

包心鱼丸的烹饪技巧

包心鱼丸可以煮熟之后直接食用，口味很好。

涮火锅平时，包心鱼丸也是一道必备菜肴。

包心鱼丸的营养价值

1.消肿作用

包心鱼丸具有滋补健胃、利水消肿的功效。

2.清热通乳

包心鱼丸能够通乳、清热解毒，并且具有治疗止嗽下气的功效。

包心鱼丸的功效

健脾养脾、养胃健胃、提高免疫力、有助发育

包心鱼丸的选购

选购包心鱼丸时应尽量选购质地均匀，大小整齐，口味不宜太重的。

包心鱼丸的保存

包心鱼丸放于玻璃器皿中冷藏保存即可。

包心鱼丸的热量表

热量(大卡)107.00

碳水化合物(克)>12.70

脂肪(克)>1.30

蛋白质(克)>11.10