葡萄的营养价值 葡萄吃多的坏处
葡萄一种浆果,世界上最古老、分布最广的一种水果之一。大家知道葡萄有什么营养价值呢?葡萄吃多的坏处是什么呢?接下来小编和你一起了解葡萄的内容吧。
葡萄的营养价值
1.葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品
2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸。
3.葡萄中含较多酒石酸。
4.葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。
5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍。
葡萄吃多了的坏处
1、大量食用葡萄然后喝水容易导致腹泻。葡萄本身就可以润肠,如果吃完葡萄就立即喝水是不好的,因为胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。而且葡萄和牛奶、海鲜不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶、海鲜中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2、葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强腐蚀性,大量使用容易造成龋齿。
3、葡萄吃多了会有便秘现象,葡萄的高热成分不适合阴虚内热和便秘者食用。
4、葡萄中含有丰富的糖分,多吃容易导致血糖升高,糖尿病患者一定要谨慎食用。
葡萄籽的功效
1、清除自由基、抗衰老、增强免疫力
清除自由基,阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织,防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
2、保护皮肤、美容养颜
有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉,保护胶原蛋白,改善皮肤弹性与光泽,美白、保湿、祛斑;减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑;清除痤疮、愈合疤痕。
增强人体皮肤的抵抗力以及免疫力,同时也可以防治皮肤过敏及多种皮肤病。而且还能使皮肤抗紫外线的程度增强。
3、抗过敏
深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放,提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基,抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织,缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力,彻底改善过敏体质。
4、保护血管
(1)保护心脑血管,降低胆固醇,防止动脉硬化,预防脑溢血、中风、偏瘫等。
(2)维持毛细血管适度的渗透性,增加血管强度,减低毛细血管易脆性。
(3)降血脂、降血压,抑制血栓的形成,减少脂肪肝的发生;预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝;减轻水肿及腿部肿胀,减轻淤伤、运动受伤。
(4)改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎,防治毛细血管出血。
5、抗辐射
葡萄籽可以预防、降低辐射对皮肤的伤害,可以让手机以及电脑等用户受到的辐射降低。
6、保护消化系统
保护胃粘膜,防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。
7、保护眼睛
保护眼睛免受辐射损伤,防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化,预防白内障、视网膜炎。