绿茶茶道茶艺步骤视频

绿茶茶道茶艺步骤中需要准备的用具有，玻璃茶杯，香一支，白瓷茶壶一把，香炉一个，脱胎漆器茶盘一个，开水壶两个，锡茶叶罐一个，茶巾一，茶道器一套。下面是小编精心为你整理的绿茶茶道茶艺步骤视频，一起来看看。

绿茶茶道茶艺步骤视频

1)静心备器：茶具主要有有茗炉、石英壶、茶筒、茶匙、茶巾、水盂、茶盘、赏茶盘等。冲泡绿茶宜用无色透明的玻璃杯，以便能欣赏茶叶在水中的优美姿态。

2)择水候汤：泡茶以泉水为佳，要选择清、轻、甘、活的软水。

3)佳茗酬宾：请大家鉴赏你将要冲泡绿茶的茶样。

4)流云拂月：用热水烫洗茶杯。

5)佳人入宫：将茶叶投入茶杯中。出自于苏轼名句：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。置茶时切勿使茶叶散落杯外，惜茶，爱茶是茶人应有的修养。要想泡一杯好茶，茶叶与水的比例要适当。一般来说，茶与水的比例大致为1:50。

6)松风初鸣：茶圣陆羽的《茶经》中有水三沸之说，“如鱼目，微有声为一沸，缘边如泉涌连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸”。而在苏轼的诗中则有“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。冲泡高档绿茶，以水温80-85'C左右为宜，即蟹眼乍起、松风初鸣之时，也就是陆羽所说的恰好一沸的时候。

7)温润灵芽：回旋注水的方法在杯中注水少许，润泽茶芽温润的目的是使茶叶吸水舒展，以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。

8)凤凰点头：首先高提水壶，让水直泻而下，并利用手腕的力量，将水壶由上而下反复提举三次，使水壶有节奏的三起三落，这一注水手法被称之为“凤凰三点头”。一是经过三次高低冲泻，使杯中茶叶在水的冲激上下翻滚，促使茶叶内的有效成份迅速浸出，且使茶汤浓度均匀;二是对宾客表示敬意;三点头象征谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。

9)雨后春笋：在开水的浸润下，茶芽渐渐地舒展开来的过程。

10)初奉香茗：将斟好的茶送给来宾。

11)闻香观色

12)赏形品味：

13)重酌酽香：高档绿茶一般冲泡三次，而且以第二泡茶香最浓，滋味最佳。

14)谢茶收具

绿茶茶道冲泡方法

1、上投法

即先冲水后投茶，适用于茶形细嫩，全是芽头或满身披毫的绿茶，如碧螺春、信阳毛尖等。

具体方法：为了便于观察“茶舞”，准备透明玻璃杯，先在杯中注入七分满约80℃的水，投入3-5克绿茶茶叶。茶叶在热水中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。玻璃杯此时便于欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶下沉后即可品饮。

采用上投法泡茶，对茶选择较强，细嫩名优绿茶一般用上投法。如对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。用上投法泡茶，虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高，从而造成对茶汤和茶姿的不利影响，但同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮上投法冲泡的茶时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。

2、中投法

茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶，适宜用中投法，如西湖龙井、安吉白茶等。

具体方法：先注入约80℃的热水至杯子1/3处，然后投茶，轻转动杯中茶，以使茶叶慢慢舒展、浸润，然后再注水至七分满。绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。

中投法其实就是两次分段泡茶法，它虽然对茶的选择不是很强，也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端，但也给泡茶带来复杂化。

3、下投法

即为一般的先投茶后注水。对于茶形较松，及嫩度较低的绿茶，适宜用下投法，如太平猴魁、六安瓜片等。

具体方法：先在杯中投入适量的茶，然后沿杯壁注入80-85℃的水七分满。待茶叶稍为舒展，慢慢沉底后，便可饮用了。