可乐鸡翅的做法 可乐鸡翅怎么做

鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。鸡翅肉虽然少，但是皮富胶质。以鸡翅为主食材的可乐鸡翅的营养价值是非常丰富的。那么可乐鸡翅怎么做呢?下面是小编为你整理的可乐鸡翅的做法，不放一起动手试试吧!

可乐鸡翅食材准备

主料

鸡中翅

10只

辅料

可乐

适量

姜

2片

蒜

2瓣

小葱

少许

盐

适量

酱油

1大勺

老抽

1茶匙

料酒

少许

可乐鸡翅家常做法步骤

1.准备所需材料。

2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。

3.姜、蒜、小葱切碎。

4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。

5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

6.用手抓均腌制15分钟。

7.锅内倒入食用油小火烧热。

8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。

10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

可乐鸡翅做法小贴士

煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。

焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。

可乐鸡翅的营养价值

1、温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。