当归汤的4种可口做法

2016-12-09

当归有浓郁香气,味甜,微苦,有麻舌感。以主根粗长、枝根少,滑润,断面黄白色,香气浓郁者为佳。你喜欢自己动手做当归汤?你知道如何做出可口好吃的当归汤吗?接下来小编给你推荐当归汤的4种可口做法。

当归汤的可口做法1

材料

虱目鱼1尾,当归15公克,黄耆30公克,川芎20公克,枸杞10公克,姜片10公克,水1800cc,米酒100cc,盐少许

做法

1.虱目鱼洗净,切成5大块;所有中药以冷水沖洗去除杂质,备用。

2.取一汤锅,放入水1800cc与除枸杞外的其余材料,以小火煮约15分钟。

3.将作法1的虱目鱼块放入作法2的汤锅中,以小火续煮约20分钟。

4.将枸杞、米酒加入作法3中,再煮约5分钟后,起锅前以盐调味即可。

当归汤的可口做法2

材料

原料:鸡块(翅根)、白萝卜

配料:姜、当归、枸杞

调料:盐

做法

1、鸡块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿。

2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。

当归汤的可口做法3

材料

主料:乌鸡鸡腿一支,猪血30克,豆皮1片,卷心菜50克,金针菇20克,胡萝卜10克,当归1片,黄芪3片

做法

先将乌鸡鸡腿剁成块状,并将猪血及豆皮切成长片状,卷心菜及胡萝卜洗净切成片状,并将金针茹洗净备用。

2、将锅中装适量水再放入当归、黄芪,先开大火煮至滚后,入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿,待水滚后转成小火慢炖约20分钟。

3、将金针茹及卷心菜放入锅中,转成大炎至滚后即可。

当归汤的可口做法4

材料

羊肉200g,当归片15g,老姜15g,胡椒粉1茶匙(5g),盐2茶匙(10g)

做法

1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。

2、把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关火。

3、吃时连汤带肉一起食用。

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