夏季吃中药好不好_夏天煎中药注意事项

2017-06-02

夏季吃中药好不好

中药分寒、热、温、凉,有些中药夏季吃能够清热下火,一些患者体内火大,需要吃可以降火的中药,能降火的中药即便是夏季吃也只会起到降火的疗效,不会像大家说的那样吃了会上火。”中医说,适合夏季的中药不少,像是黄连清心汤、桑杏汤都有清热下火的作用。

加热中药最好是隔水蒸,不同成分的中药变质的时间也不相同,有些煎煮后的中药里有黄芪等含糖量比较高的中药,或是煎煮好的中药里淀粉含量高,这样的中药变质的会比其它的中药更快一些。”中医表示,现在的中药代煎,可以分为机器代煎和手工代煎两种,相对于手工代煎,机器代煎的中药是真空包装的,存放的时间相对也长一些,但在闷热的夏季也不建议保存太久。手工代煎的中药,建议最好放在冰箱里保存,且保存的时间不要超过7天。

保存中药要点需注意

1、避光

像花叶类那种在光照时容易起变化的药材,应贮藏在暗处及陶瓷容器、有色玻璃瓶中,避免阳光直接照射。

2、杀虫

对桑螵蛸、露蜂房等动物药保存前要蒸熟,避免虫卵孵化;同时可用化学药物熏杀害虫,通常保存少量的药材时可将硫磺点燃生成二氧化硫熏蒸,保存大量的药材时可喷洒氯化苦熏蒸。

3、低温

霉菌和害虫在10℃以下不易生长,且泛油、溶化、粘连、气味散失、腐烂等药材的变质反应在低温时也不易发生,所以将药材放在阴凉干燥处(如冰箱),有利于保存其有效成分。

4、分类

根据药材特点分类保管,如刺猬皮、瓜萎等肉质、甜香的药材易生虫,应放在熏库;远志、半夏等易霉变,应注意通风、日晒。另外,剧毒药材更应贴上醒目的标签,专人保管,防止误用中毒。

夏天煎中药注意事项

1、泡药材别超半小时

在煎煮前浸泡药材有利于其有效成分溶出,药效更佳。但要注意,不同类药材浸泡时间不同。红花、鱼腥草等花草类药材,浸泡15～20分钟即可。浙贝母、淮山药等根茎类药材,因富含淀粉,需稍微久一些。但一服药里通常是含多种中药,因此要采取“折中”原则。即先大致分类,兼顾大多数药材的特性即可。

2、存药最多一个月

在潮湿闷热的环境里,药材容易受潮、生虫。小包药材放置在通风阴凉处即可,而新鲜植物药材和动物类药材要单独包好放入冰箱冷藏。蛤士蟆油即广东人俗称的“雪蛤膏”在夏季室温中可能变质,需放入冰冻室保存。人参等可以用宣纸包好后放米缸内保存。总的来说,夏季保存药材别超过一个月。

3、冷藏中药要“热透”

加热时,应把药液放入蒸锅、电饭煲隔水蒸,而不是用微波炉加热。袋装中药从冰箱里拿出后,可放在一个稍大些的容器里加500毫升左右开水浸泡5分钟,再换一次水,使药液“热透”。

夏季养生茶

1、荷叶30克,煮水当茶喝。

此茶具有清热解暑,开胃健脾之功。《本草便读》云其生发元气,助脾开胃。

2、红莲子、白莲子各60克,冰糖30克,煮水当茶喝。

此茶具有益气清心之功。莲子除去果皮直接干燥后即是红莲子,红莲子再经过加工去皮后则为白莲子。《本经逢源》云莲子得水土之精英,补中养神,益气清心。红莲子更多用于清心补血,而白莲子则更多用于清心益气。

3、扁豆花30克、百合20克,煮水当茶喝。

此茶具有健脾祛湿,清心安神之功。《本草便读》云扁豆花赤者入血分而宣瘀,白者入气分而行气,凡花皆散,故可清暑散邪。而《日华子本草》则云百合安心,定胆,益志,养五脏。

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