怎么做好吃的香菇排骨，香菇排骨的做法步骤

香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。你想自己动手做好吃的香菇排骨吗?下面，小编来为你介绍好吃香菇排骨的做法。

香菇排骨的食材准备

主料

排骨

1000g

香菇

200g

辅料

葱

15g

姜

5g

豆腐乳汁

10ml

白砂糖

10g

酱油

10ml

盐

5g

五香粉

5g

八角

1粒

水

适量

花生油

25ml

香菇排骨的具体做法步骤

1.香菇用温水泡软。

2.清洗干净去蒂。

3.排骨清洗干净。

4.热锅下油，放入白砂糖，小火把糖熬化。

5.倒入排骨。

6.炒上糖色。

7.再加入水，酱油，五香粉，葱姜，八角。

8.倒入豆腐乳汁。

9.大火烧开。

10.盖盖转小火炖45分钟。

11.再放入香菇炒匀。

12.盖盖再炖30分钟出锅即可。

香菇的其他做法：香菇油菜

主料：

香菇，油菜，虾米，香肠，腰果。

辅料：

花椒面，淀粉，水，糖。

做法步骤：

1)香菇油菜洗干净，香菇切块。

2)油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。

3)香肠切花刀，下锅里煎一下，备用

4)葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁

5)加盐，鸡精，炒1分钟，洒上腰果，

6)出锅。

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