肠胃炎的食疗方法及预防

2017-02-21

肠胃炎的食疗方法：

材料

人参10克、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山药10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克。

做法

1、将以上药物洗净、放入铝锅内、加水适量。

将以上药物洗净、放入铝锅内、加水适量

2、将铝锅置武火上烧沸、再用文火煮25分钟、停火、滤去渣，加入白糖搅匀即成。

代茶饮用能补脾胃，止泄泻，对营养不良，皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。

肠胃炎的阶段饮食原则：

说到肠胃炎的饮食调养事宜，是需要根据病情发展来制定不同的饮食计划的。

初始阶段

肠胃炎吃什么好呢?此时，肠胃的消化能力开始变弱，因此你可以选择吃流质食品，如大米粥、莲子粥，鸡蛋羹、挂面汤等。要是出现了比较严重的腹泻，还应该喝一些汤水，如果汁、淡盐水等，用来补充身体流失的水分、矿物质、维生素等。

好转期

在此期间，肠胃炎吃什么好呢?患者可以多吃一些易消化、营养丰富的流质或半流质食品，如稀饭、面条、软面包等。少食多餐是最好的办法，一天进食4-5次就可以了。

恢复期

在恢复期这个阶段，肠胃炎的症状已经好转很多了。但是也不能大意，恢复后的巩固期也是要有的。刚刚好，肠胃还是比较敏感和脆弱的，所以要在饮食上面多吃些清淡、比较软烂的食物，这样对肠胃没有任何的负担。不要食用过于油腻、生冷坚硬的食物。

肠胃炎的饮食调理：

1、低脂肪、低纤维食物。脂肪含量高的食物，除不易消化之外，还有滑肠的作用，会加重肠胃炎的腹泻症状，因此肠胃炎吃什么好，首先要忌油炸、生冷、高纤维食物，而细面条、馄饨、鱼肉、禽蛋和豆制品则是很好的选择，能让肠胃得到修养。

细面条、馄饨、鱼肉、禽蛋和豆制品则是很好的选择

2、要是肠胃炎患者有呕吐、脱水的情况，吃什么好呢?建议喝些淡盐水、肉汤、米粥等。

3、排气、肠鸣比较厉害的话，建议大家少吃富含糖分和容易产气的食品，如马铃薯、地瓜、萝卜、南瓜、牛奶、大豆等。

4、苹果里面含有鞣酸和果酸，这是能够帮助我们收敛止泻的，所以肠胃炎患者可以多吃些，对病情有好处。

肠胃炎吃的水果：

1、天然维生素C水果

红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。

2、干果不能少

干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E、能补充人体必须的不饱和脂肪酸、维生素E还是一种抗氧化剂。

3、吃一些黄色水果

黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。

具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果

4、红色水果好

葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素、这些都是抗氧化剂、可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。

5、涩水果要注意

空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果、如柿子、山楂、香蕉等、这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃、引起不适，同时使蛋白质变性、不容易消化、降低蛋白质营养价值。

6、果仁要慎吃

许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷、食用后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸、氢氰酸被吸收后、使人体不能正常呼吸、易导致窒息、死亡。

肠胃炎的预防：

1.不食不洁净的瓜果

瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。

瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药

2.避免进食刺激性饮食

对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。

3.讲究饮食卫生

勤洗手，注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。

结语：肠胃炎的饮食注意事项，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对肠胃炎已经有了一定的认识了。如果身边的朋友以后患有此症状，要记得好好帮助他们，照顾他们，控制饮食习惯哟。都说祸从口出，这肠胃病真的是和口有很大的关系!

肠胃炎的食疗方法及预防

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