豆腐的好吃做法4种

许多朋友都十分喜欢吃豆腐，那么大家觉得豆腐怎么做好吃吗?今天，小编为大家整理了豆腐的好吃做法，希望大家喜欢!

双椒蒸豆腐

材料：水豆腐一块，双色剁椒各1大匙，蒸鱼豉油1大匙，葱适量，油1大匙。

做法：

1.水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。

2.剁椒分别倒在豆腐上，浇上蒸鱼豉油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。

3.蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。

4.关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。

腐香豆腐虾丸子

材料：冰冻带壳白虾545克，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，香油1大匙，葱花2大匙，姜末1茶匙，生粉3大匙，鸡蛋1只，豆腐两块280克，红腐乳2小块20克，玉米油适量。

做法：

1、红腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，及所有调料搅拌均匀，放入虾丁拌匀至馅有些粘稠。

2、中号锅放大半锅油，中火烧热油，用勺舀出大约1.5大匙的虾肉放左手掌上，用勺子帮助整豆腐虾球坯，放入热油里炸至金黄，即可捞出沥油，趁热食用。

芝麻豆腐饼

材料：北豆腐400克、芝麻150克、小麦面粉20克、料酒5克、盐4克、味精2克、五香粉1克、姜5克、植物油120克。

做法：

1.将豆腐沥净水分，搅成细泥。

2.加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀。

3.将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子。

4.沾匀芝麻，用手压成小圆饼。

5.勺内加油烧五成热，把豆腐饼炸透捞出，摆入盘内。

味汁糖醋豆腐

材料：番茄酱，白醋，糖，盐，生抽，老豆腐，香葱，白芝麻

做法：

1、先用番茄酱、白醋、糖、盐、生抽、清水调汁

2、老豆腐下锅煎。

3、倒入调味汁，大火煮开，中火入味，大火收汁。

4、出锅，撒香葱。

豆腐的功效与作用

1、提高人体的免疫力。豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力;

2、降低患高胆固醇的风险。豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病;

3、养胃益脾。豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效;

4、清热润燥。豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。

豆腐的适用人群

1、适合患有肥胖症者，皮肤干燥者食用。豆腐的不饱和脂肪酸里含有的胆固醇极少，适合肥胖症患者食用，皮肤干燥者食用豆腐也有利于滋润皮肤。

2、适合中老年人和牙齿发育未全的幼儿食用。豆腐质软，易咀嚼，所以适合牙齿疏松的中老年人和牙齿发育未全的幼儿食用;