支气管哮喘菜谱大全

2017-06-02

支气管哮喘是由多种细胞和细胞组分参与的气道慢性炎症性疾病,这种慢性炎症与气道高反应性相关,通常出现广泛而多变的可逆性气流受限,导致反复发作的喘息、气促、胸闷和(或)咳嗽等症状,多在夜间和(或)清晨发作、加剧,多数患者可自行缓解或经治疗缓解。下面小编为大家分享支气管哮喘菜谱的做法。

支气管哮喘菜谱的做法:北杏炖雪梨

材料

主料:苦杏仁20克,梨500克,

辅料:白砂糖50克

做法

将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内,加清水半碗,急火隔水炖1小时。

用法:每日2次,食雪梨、饮汤。

小诀窍

健康提示:

效用:化痰止咳,清热生津,润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等症。

按语:北杏含多种皂甙和微量氰酸,有镇静呼吸中枢、止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性,增润肺平喘之功效,且能生津化痰。清热祛燥,为四季镇咳之佳品。

肺调养药膳

食物相克:

苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;

本品不宜与襄草同用。

支气管哮喘菜谱的做法:百果蜜糕

材料

主料:糯米粉1500克,

辅料:白砂糖600克,核桃25克,松子仁25克,南瓜子仁25克,蜜枣10克

做法

1.蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升,搅拌均匀。

2.笼内垫上纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。

3.待蒸汽冒出,糕粉由白色转呈玉色,糕已蒸熟,取出糕,倒在台板上,用干净湿布盖住,并趁热用双手揉和至光滑无粒,再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子。

4.冷却后,切成1厘米厚的薄片即成。

小诀窍

健康提示:

补脾和胃,止咳定喘。适用于哮喘、支气管炎、肺结核等症。

食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。

支气管哮喘菜谱的做法:清淡小炒鱼

材料

草鱼1条,西芹,胡萝卜,青尖椒,葱白

做法

1.将材料都切成如第一图所示的丝状,芹菜用开水烫三分钟后滤凉水沥干。

2.取部分鱼身,切成如第二图所示的一厘米见方的块状,用生粉、料酒、少许盐腌制十分钟后过油炸一下,捞出备用,油倒入器皿可重复使用。

3.烧干锅后用姜片擦一下锅底,(炒鱼时在锅底抹一些姜汁就不沾),取出姜片后放油。

4.油冒烟后将准备好的蔬菜丝翻炒,放如炸好的鱼丁后加盐,鸡精继续翻炒。

5.蔬菜变色,滴上几滴麻油炒匀,盛出即可。

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