支气管哮喘菜谱大全

支气管哮喘是由多种细胞和细胞组分参与的气道慢性炎症性疾病，这种慢性炎症与气道高反应性相关，通常出现广泛而多变的可逆性气流受限，导致反复发作的喘息、气促、胸闷和(或)咳嗽等症状，多在夜间和(或)清晨发作、加剧，多数患者可自行缓解或经治疗缓解。下面小编为大家分享支气管哮喘菜谱的做法。

支气管哮喘菜谱的做法：北杏炖雪梨

材料

主料：苦杏仁20克，梨500克，

辅料：白砂糖50克

做法

将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。

用法：每日2次，食雪梨、饮汤。

小诀窍

健康提示：

效用：化痰止咳，清热生津，润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等症。

按语：北杏含多种皂甙和微量氰酸，有镇静呼吸中枢、止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性，增润肺平喘之功效，且能生津化痰。清热祛燥，为四季镇咳之佳品。

肺调养药膳

食物相克：

苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克;

本品不宜与襄草同用。

支气管哮喘菜谱的做法：百果蜜糕

材料

主料：糯米粉1500克，

辅料：白砂糖600克，核桃25克，松子仁25克，南瓜子仁25克，蜜枣10克

做法

1.蜜枣去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升，搅拌均匀。

2.笼内垫上纱布，再放上糕粉，在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。

3.待蒸汽冒出，糕粉由白色转呈玉色，糕已蒸熟，取出糕，倒在台板上，用干净湿布盖住，并趁热用双手揉和至光滑无粒，再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子。

4.冷却后，切成1厘米厚的薄片即成。

小诀窍

健康提示：

补脾和胃，止咳定喘。适用于哮喘、支气管炎、肺结核等症。

食物相克：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。

支气管哮喘菜谱的做法：清淡小炒鱼

材料

草鱼1条，西芹，胡萝卜，青尖椒，葱白

做法

1.将材料都切成如第一图所示的丝状，芹菜用开水烫三分钟后滤凉水沥干。

2.取部分鱼身，切成如第二图所示的一厘米见方的块状，用生粉、料酒、少许盐腌制十分钟后过油炸一下，捞出备用，油倒入器皿可重复使用。

3.烧干锅后用姜片擦一下锅底，(炒鱼时在锅底抹一些姜汁就不沾)，取出姜片后放油。

4.油冒烟后将准备好的蔬菜丝翻炒，放如炸好的鱼丁后加盐，鸡精继续翻炒。

5.蔬菜变色，滴上几滴麻油炒匀，盛出即可。