如何挑选青椒

青椒可是一种很营养的蔬菜哦，那么我们该如何挑选青椒呢，下面小编为大家介绍挑选青椒的技巧，欢迎大家阅读。

如何挑选青椒

看外观

质量好的青椒外观新鲜、厚实、明亮，有鲜绿色的花萼。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。

看软硬

首先拿起青椒先感受到的是青椒的质感，硬的说明比较新鲜，是刚摘不久的。软的就是时间放长了不新鲜的。

看表面

青椒表面上不能有伤口，因为青椒本身比较脆，通过运输的挤压非常容易挤坏，这样容易腐烂。

看青椒柄

新鲜与否看柄就知道，如果柄是绿色的就是比较新鲜的，选柄新鲜的那种。