最正宗的鱿鱼做法
2017-06-26
导语:鱿鱼怎么做才是最正宗的呢,下面就由小编来分享几种它的做法给大家吧。
最正宗的鱿鱼做法
青椒炒鲜鱿
原料:
鱿鱼、青椒、料酒、盐
做法:
1、 鱿鱼切花,从右下角往上切密密麻麻的斜条,再从左下角切,就会呈现格子状;
2、中大火,热锅后鱿鱼下锅,鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐,炝锅后熄火盛出,大火热锅,下青椒翻炒;
3、加入炒好的鱿鱼,翻炒后加入适量水,青椒断生即可。
葱油鲜鱿鱼
原料:
鱿鱼、香葱、姜片、酱油
做法:
1、将鱿鱼切寸断、摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许的海天淡口酱油;
2、姜切丝,香葱也切成细丝,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右;
3、将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油,撒上适量香葱丝,最后淋少许的热油即可。