秋季怎样健康地吃

秋天虽然变得凉爽起来，但是空气也更加的干燥，因此怎样健康地饮食变得尤为重要。下面就让小编来告诉你秋季怎样健康地吃。

秋季饮食养生禁忌：

1、秋季少吃一些辛热香燥的食物

例如一些葱姜蒜以及八角等等调味品，这些多吃了都会起到助燥伤阴的作用，并且导致身体抵抗力下降，所以秋天服用的时候一定要适量。

2、秋季少吃一些油腻煎炸的食物

秋季服用一些油腻的食物之后更加难以消化，然后食物会囤积在肠胃之中。另外，秋季的肠胃功能是比较托的，所以服用这些食物之后会加重体内滞热，而秋季天气原本就是比较的干燥，这样不利于身体健康。

3、秋季少生吃水生植物

秋天是众多水生食物收获的季节，这也是囊蚴最多的一个季节，所以一定要注意。常见的秋季水生植物有很多，例如茭白、菱角等等，这些吃起来都是非常的爽口，同时味道也是很好，服用之后还能够起到清热解毒以及健胃消食的作用。但是你知道吗，这种植物非常容易受到姜片虫的感染，导致患者出现溃疡、腹泻、腹痛的情况，孩子甚至会出现智力发育迟缓的情况，甚至还有可能出现衰竭以及死亡。所以说，秋季应该少吃一些水生植物。

秋季养生家常菜食谱：

家常菜食谱

粉蒸莲藕

材料：莲藕、生米粉、卤猪肉、食用油、芝麻油、讲究、食醋、姜末、葱花、胡椒粉以及食盐

做法;

1、将莲藕去除外皮之后清洗干净，并拍碎备用;

2、卤猪肉切丁备用;

3、将莲藕和卤猪肉搅拌均匀，放入干净的盆子之中，随后加入准备好的生米粉、胡椒粉、食盐、食用油、姜葱等等，一起搅拌均匀;

4、放入蒸笼之中，大火蒸煮二十五分钟，随后装盘;

5、调好姜汁直接淋在藕内就可以了。

盐水花生

材料：花生、桂皮、八角、香叶、生姜、食盐

做法：

1、将所有的食材准备好，并且将花生带壳清洗干净，然后捏出一个小口备用;

2、在锅中加入清水，随后放入准备好的花生、八角、桂皮、食盐以及香叶;

3、大火烧开之后变成中火慢炖二十分钟;

4、将花生继续留在锅中浸泡半天就可以了;

5、起锅之后沥干水分就可以直接服用了。

秋季养生注意事项：

1、忌悲：中医理论认为，秋天对应的脏器是肺，悲伤容易伤肺。反过来，肺气虚了，机体的耐受能力下降，也易产生悲伤的情绪。所以，秋天自我调养要做到内心宁静舒畅，切忌悲观伤感，即使遇到伤感的事，应主动予以排解，以避肃杀之气。同时，还应尽量收敛神气、平和心态，以适应秋天容平之气。

2、咽津：秋季多干燥，人容易出现口干舌燥等不适。咽津具体方法为：舌头在嘴里搅动，以刺激唾液的产生，然后分成3次咽下，并有意识地将其送入丹田。

3、润肺：秋天的饮食强调滋阴润肺。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”就是说可适当食用芝麻、糯米、粳米、白萝卜、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润的食物，以益胃生津;也可熬生地粥，以滋阴润燥。另外，吃百合、秋梨等也可润肺。

4、食酸：酸味能收敛肺气，辛味则发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛辣食物，适当多吃酸味的果蔬。

5、秋冻：秋天刚至的时候，暑热未尽，早晚温差大，天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况，这时不宜立刻增加衣物。秋天微寒的刺激，可提高大脑的兴奋性，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，更能适应即将来临的冬季。当然，秋冻也要适度且因人而异，不能冻得打寒战，老人和孩子则要注意保暖。

6、秋膘：炎热的夏季，人们普遍胃口较差，立秋以后，天气虽热，但人们身上再无黏腻不适的感觉，于是想要吃点好的，以补偿入夏以来的亏空，因此民间有“贴秋膘”一说。贴秋膘最常吃的是炖肉。不过，一来现代人普遍饮食热量偏高，二来很多人本身体重就超标，所以贴秋膘一定要适度，不宜大吃大喝，特别是少食肥甘厚味。

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