5种适合上班族的午饭便当

1、胡萝卜去皮切成条，芦笋切段，平底锅烧热倒入少许油，把芦笋、胡萝卜条放入煎熟，出锅时撒少许盐

2、锅中倒入食用油，油温热了之后放入鸡块，炸至金黄色捞出控油

3、将米饭和做好的菜摆入便当盒即成，最后淋上几滴沙拉酱汁

TIPS：炸鸡块时可用小锅底深来炸，这样更加省油

LOOK 2. 三文鱼料理便当丨 30 分钟

三文鱼皮酥脆，肉软嫩，吃起来非常香，有更高需求的话可以煎的时候放点迷迭香，想要装饰米饭的话可以放几条海苔在上面，如果办公室有柠檬的话，吃的时候可以挤几滴柠檬汁在三文鱼上面提味。

—制法—

1、三文鱼用料酒、姜、大葱腌一会，后用平底锅煎至金黄，再撒少许盐和白胡椒即可

2、豆腐煎至定型放入西红柿炒熟，放少许生抽和盐即可。菜花开水焯熟和辣椒一起煸炒

3、将米饭和做好的菜摆入便当盒即成

TIPS：西红柿和豆腐要夹进便当盒，少放菜汤以免米饭被菜汤泡了

LOOK 3. 肥牛温泉蛋春笋莲藕便当丨 25 分钟

肥牛饭滑嫩美味，注意不要炒老了，搭配根茎系列的蔬菜丁吃很适合，还可以根据个人口味换成其他根茎食材比如土豆。想要便当口味更丰富可以配几块泡菜或者腌黄瓜等渍物。

—制法—

1、煮鸡蛋，焯熟莲藕

2、胡萝卜切片，洋葱切丝和肥牛片放入料酒、生抽、糖、盐、快速翻炒，熟后盛出即可

3、将春笋、莲藕和发好的香菇切成小块，和炒熟的五花肉一起翻炒，加入生抽和少许盐

4、将米饭和做好的菜摆入便当盒即可

TIPS：温水与香菇一起放盒里，盖紧盒盖，使劲摇晃10下，可以缩短香菇泡发时间

LOOK 4. 秋葵五花肉茄子便当丨 30 分钟

秋葵和五花肉一起炒可以吸收肉类的油脂，变得更加美味。糖醋茄子是这个便当的下饭菜，酸酸甜甜味道非常好，回味无穷。

—制法—

1、秋葵切成段，茄子去皮切成滚刀块，西红柿切成块，大蒜切成碎末，黄瓜切成条

2、五花肉用淀粉腌一下，黄瓜条用盐腌一下，放入容器再倒入糖、醋、干辣椒丝腌制

3、腌好的五花肉炒至八分熟倒入秋葵翻炒，然后倒入料酒、生抽、少许盐炒熟盛出

4、茄子入锅翻炒，快炒熟时倒入蒜末、西红柿、生抽、老抽、糖、醋、盐调味，熟了盛出

5、米饭盛在便当盒里，秋葵炒五花肉摆好，再摆茄子，腌好的黄瓜条放在菜上面

TIPS：腌黄瓜如果前一晚制作会更加入味

LOOK 5. 煎阿根廷红虾配蔬菜与鱼松海苔饭团丨 30 分钟

一手捏着混有鱼松的饭团，一手捏着硕大的阿根廷红虾，还有炒菜与凉菜的搭配，一份小小便当立刻升级成营养均衡的豪华餐。

—制法—

1、阿根廷红虾洗净开背用料酒、姜丝大葱腌制;五花肉撒上少许淀粉腌制

2、黑木耳、紫甘蓝放入容器中，倒入生抽、糖、醋拌匀

3、将五花肉炒熟后倒入蒜末和西葫芦、放少许料酒、生抽，炒熟后放盐

4、腌好的阿根廷红虾双面煎熟，撒白胡椒粉和少许盐

5、将米饭与少许糖、盐、寿司醋搅拌均匀，鱼松和寿司饭抓匀捏成饭团后用海苔包起来

TIPS：做饭团时手上沾点水会比较好拿饭团