2岁以上宝宝营养食谱及做法

2017-04-09

2岁的孩子已经可以自行使用汤匙进食了,家长可以提供适合的幼儿餐具给孩子使用。下面是小编为你精心整理的2岁以上宝宝营养食谱及做法,希望对你有帮助!

2岁以上宝宝营养食谱:蔬菜肉卷

材料:卷心菜(或大白菜〕叶,肉馅'水淀粉

做法:

1。将菜叶洗净,用保鲜膜包好,放入微波炉,高火1分钟,将菜叶煮软,拿出,晾凉备用。

2。肉馅调好(参考饺子馅的做法〕。

3。将菜叶硬梗去掉,切成适当大小,平铺在菜板上,把肉馅放上,摆成长条状,用菜叶把肉馅包好。

4。把包好的菜肉卷排列在盘中(不要重叠〕,放少许水(盖过盘底就好〕,包好保鲜膜。

5。放入微波炉,高火5-6分钟。

6。取出蔬菜肉卷,留下汤汁,加入少许水淀粉,搅匀,将汤汁继续放入微波炉,30秒,汤汁变浓。

7。将蔬菜肉卷切成1口大小,淋上汤汁,即成。

2岁以上宝宝营养食谱:橙汁鸡片

材料:

鸡柳(鸡胸肉也可以) ,橙汁,淀粉,蒜茸,料酒,生抽,香油少许。

做法:

1。鸡肉切片,加生抽,料酒,香油少许,和淀粉,拌均匀。

2。锅烧热,放油(因为要炒鸡肉要多放一点油,防沾锅)。

3。油热,下蒜茸,炒出香味,放入鸡肉片,翻炒。

4。炒至鸡肉变白,倒入橙汁,继续翻炒。

5。当橙汁快收干时,加少许盐(因为鸡肉已经放生抽了,所以盐要依口味少放)就可以关火,上碟了。 如果用的是自己榨的鲜橙汁,就要适量放一点糖。如果用的是买的鲜橙汁就可以不放糖了。 另外,如果橙汁放多了的话,可以加一点水淀粉勾芡。

橙汁还可以换成菠萝罐头的汁,菠萝可以切丁加入鸡肉一起炒,更好吃。给宝宝吃的时候切碎些就可以。 也可以选其他喜欢的水果和鸡肉同炒。

这道菜含丰富的维他命C,营养又好吃。

2岁以上宝宝营养食谱:鸡丝双菇

材料:

鸡胸肉,鲜香菇(或泡软的干香菇) ,金针菇,葱,姜,蒜。

做法:

1。鸡胸肉切丝,放少许料酒,淀粉,香油拌匀。

2。香菇切丝,金针菇去根洗净。

3。葱姜蒜切末。

4。锅烧热,放入少许油,下葱姜蒜末爆香,放入鸡丝,炒至色变白,加入香菇丝和金针菇同炒。

5。待双菇变软,加少许盐和酱油(一点点),即可。

由於蘑菇具有增强免疫力的功效,而且又是受污染最少的蔬菜,非常健康。葱姜蒜都具有杀菌作用,也是健康食品。

这道菜口感软烂而且清淡,很适合全家老少。

2岁以上宝宝营养食谱:翡翠鲜虾蒸蛋

原料: 菠菜、鸡蛋、鲜虾(虾忘拍了);

做法:

1、菠菜洗净用搅拌机打成汁,不用过滤;鸡蛋打散,虾处理干净!

2、 相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合,加一点盐拌匀;

3、 放锅里隔水蒸十五分钟,出锅再放上煮熟的虾仁即可,吃时点香油!

提醒:如果你的宝宝太小,整虾仁还咬不动的时候,你可以在打菠菜的时候把虾仁放里一起打碎!另外,除了菠菜以后,你还可以用芦笋等其它的蔬菜来做这种蒸蛋,这样很容易的就让宝宝吃了大量的蔬菜!当然虾也可以换成肉末!适合各阶段宝宝

2岁以上宝宝营养食谱:迷你双色牛肉水饺

饺子是我们常吃的食物,今天小编为您介绍一款超级可爱的双色水饺,宝宝见了肯定喜欢,适合2岁以上宝宝食用。

主料:面粉(3份)、黑米粉(1份)、牛肉

辅料:鸡蛋、葱、姜、生抽、料酒、盐、清水、色拉油、香油、五香粉、少量白糖

制作方法:

1、 牛肉去白色的筋膜加葱、姜剁碎。

2、 剁好的牛肉碎加其余辅料顺着一个方向用力搅拌成牛肉馅。

3、 面粉取其中的1/3和黑米粉拌匀和成黑米面团;其余2/3的面粉和成面团。

4、 两种面团各擀成厚约2mm的面皮,覆盖在一起(普通面团在下)。

5、 切去边角成长方形的面坯。

6、 从一个方向往另一个方向卷紧凑并成卷。

7、 切成大小合适的饺子剂。

8、 擀成饺子皮备用。

9、 包入牛肉馅。

10、成饺子坯。

扔锅里煮熟以后~~

2岁以上宝宝营养食谱:三色蔬菜包

青菜馅 :

1.油菜洗净 ,热水焯一下 ,过凉水 挤干 切碎。

2.豆腐切碎和油菜拌在一起。

3.锅里热花生油,加葱姜片 花椒爆香,捞出不要,油放凉后放入菜馅中。

面皮:

1.红萝卜汁,菠菜汁,水,酵母。

2.酵母分别溶于三种汁中,加入面粉和成面团揉匀。

3.饧发15分钟,凉水入锅,中火,开锅后20分钟即可!

小螃蟹温馨提示:等到包的时候在往菜馅中放入盐和香油即可!

又漂亮又好吃的三色蔬菜包出锅喽!

适合2岁以上宝宝

2岁以上宝宝营养食谱:豆渣南瓜卷

材料:豆渣面团:豆渣,面粉,水,酵母;南瓜面团:南瓜泥,面粉,酵母

制作方法:

1、法号的南瓜面团和豆渣面团分别挤出空气,揉匀;

2、豆渣面团擀平,刷上一层油;

3、放上擀好的南瓜面团,刷上一层油;

4、将两层面片卷起、切段,然后做成花卷;

饧20分钟,凉水上锅,蒸20分钟,关火闷2分钟即可

2岁以上宝宝营养食谱:三丝金针菇

金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。

原料:金针菇、豆腐干、青椒、胡萝卜、五花肉

调料:油、盐、淀粉

制作方法:

1、将豆腐干、青椒、胡萝卜和五花肉切成丝;

2、锅里放油加热,除了金针菇都放入锅里翻炒;

3、放入金针菇翻炒一下,加调料,勾芡,起锅。

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