玉米胡萝卜排骨汤的不同家常做法
玉米中还有一些膳食纤维存在,是粗粮的一种,可以软化大便加快大便排出,也能消耗人体中多余的热量,对减肥有一定的好处。美味的玉米胡萝卜排骨汤应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享玉米胡萝卜排骨汤的不同家常做法。
玉米胡萝卜排骨汤的做法【1】
材料
主料:大排一斤(大润发买的,18/一斤)胡萝卜一小根(9毛,比较小,菜场买的)甜玉米一大根(3元/斤)
辅料:姜(多点去腥),葱(买玉米送的,洗净打结)
做法
1、洗排骨,4次吧
2、入锅,加水,我用的电磁炉,直接按蒸煮键烧开
3、倒掉这锅水,然后冲洗一遍肉
4、上锅,看你要喝多少汤就加多少水,加足了,加姜,加葱
5、蒸煮键烧开,火力还可以大点240度可以,转130度(小火)炖30分钟
6、玉米和胡萝卜都切成圆柱形片状,如图
7、30分钟后把葱和姜捞出,加入玉米和胡萝卜,加一点醋,我加了大半勺吧
8、240度旺火烧开,转130度小火,炖20分钟
9、加味精,盐,鸡精,据说不能加鸡精,影响口味,我还是加了,习惯
10、尝尝味道,就可以出锅拉
玉米胡萝卜排骨汤的做法【2】
材料
排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐
做法
1、排骨切小块,玉米胡萝卜切段。
2、烧一锅水,把排骨放进去焯一下,然后捞出来备用。
3、把焯过的排骨和玉米胡萝卜放在大锅里,加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一点料酒。
玉米胡萝卜排骨汤的做法【3】
材料
7人份量:猪骨2斤,红萝卜3条,土豆3个,番茄4个,姜两小块,玉米两条
做法
1、先猪骨沸水,土豆、番茄、红萝卜、玉米、都切好放一边,姜拍两下;
2、先放入水跟猪骨、玉米、姜一起煮1小时;
3、然后番茄先放进去煮30分钟;
4、然后土豆跟红萝卜一起放进去煮20-30分钟(也可以红萝卜提前放也可以);
5、然后放盐就可以了,这汤美味又健康。
小诀窍
这汤如果喝不完最好直接放冰箱,不要番煲,土豆容易烂
玉米胡萝卜排骨汤的做法【4】
材料
排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
做法
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可
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