杏仁功效和作用

2017-02-16

杏仁的功效和作用

利于心脑血管疾病

《名医别录》中孙思邈曾说过：“杏仁为心之果，心病宜食之”。所以杏仁对人体的心脏器官有很一定的作用。杏仁中含有的脂肪酸等物质，不仅仅能够降低血脂，血糖，而且还能预防心脏类疾病。所以患者可以适当的食用杏仁来改善病情。

改善皮肤问题

由于杏仁中含有各种微量元素以及维生素等，从而具有美容养颜的神奇效果。杏仁不但可以给肌肤补充水分，让肌肤恢复弹性，而且还能去除一些痘痘，斑点等。让皮肤恢复白皙光泽，散发青春魅力。

长寿抗癌

由于杏仁中有一种硒的物质，这种物质可以跟癌细胞做斗争，从而预防癌症的发生。同时坚持吃适量的杏仁，还能延缓衰老，延年益寿。

虽然杏仁的营养价值很高，但是我们也不能不计后果的食用杏仁，如果我们在日常生活中过量食用，生吃以及吃劣质的杏仁等都是对人们有危害的。

杏仁中含有一种有毒化合物——氰化钾。这种物质一旦摄入过多，那么就引发中毒。如果是体弱的小孩子吃了之后，极有可能窒息死亡。正常人吃了也会有不良反应，所以我们一定要有所重视。

如果是本来就拉肚子的人吃多了杏仁之后，那么腹泻的情况就会更加严重，所以拉肚子的人最好不要吃杏仁，以免病情加重。

如果是身体本来就虚弱，而且体内虚火旺盛的人，那么也不适合长期服用，长期服用可能会导致病情加重，诱发其他疾病等情况。

1、镇咳、平喘作用。

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

2、对消化系统的作用。

杏仁味苦下气且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

3、抗炎、镇痛作用。

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

6、降血脂作用。

临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

7、美容作用。

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

8、祛瘀血作用。

本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射，能增加股动脉血流量及降低血管阻力，对血管壁有直接扩张作用。本品还有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速,并与剂量相关，提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。