早餐饼的简易做法大全
2017-06-22
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导语：上班族都希望自己做早餐的时间能缩短，那么饼的简易做法要怎么做呢，小编今天来教大家吧。
早餐饼的简易做法大全
香菇肉饼
原料：
老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法：
1. 老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。
2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。
3. 取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。
4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。
5. 锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。
圆白菜煎饼
原料：
玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉
做法：
1. 鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。
2. 加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。
3. 不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。
黄金鸡蛋灌饼
原料：面粉、鸡蛋、生菜、盐、温开水。
做法：
1、在面粉里调入一小勺盐搅拌均匀后，用温开水和面。分几次倒水，边搅面团边倒;
2、直到面成团后，揉成面团;
3、期间饧制2次，揉制成光滑的面团。要盖上保鲜膜;
4、面团饧制的时候可以洗生菜打鸡蛋，要控干生菜的水分;
5、将饧制好的面团揉成长条，切成面剂子;
6、擀成长条，抹上油，卷起来，竖着压成小圆饼;
7、表面抹上油，擀成圆饼;
8、平底锅预热后倒油，中火加热。放入干好的薄饼;
9、面饼鼓起来，关小火，撕开面饼，倒入蛋液;
10、烙成金黄色即可。